{"id":1475,"date":"2026-08-20T18:07:30","date_gmt":"2026-08-20T18:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1475"},"modified":"2026-08-20T18:07:30","modified_gmt":"2026-08-20T18:07:30","slug":"turkkilainen-leiparesepti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/?p=1475","title":{"rendered":"Turkkilainen leip\u00e4resepti"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<h2>Ainesosat<\/h2>\n<ul>\n<li>3 kuppia yleisjauhoja<\/li>\n<li>1 tl sokeria<\/li>\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n<li>1\/2 tl kuivahiivaa<\/li>\n<li>1 kuppi kuumaa vett\u00e4<\/li>\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>Seesaminsiemeni\u00e4 (valinnainen)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Valmistelu<\/h2>\n<p>Yhdist\u00e4 kulhossa jauhot, sokeri, suola ja hiiva.<\/p>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 hitaasti kuuma vesi ja oliivi\u00f6ljy ja sekoita, kunnes taikina on muodostunut.<\/p>\n<p>Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla 10 minuuttia.<\/p>\n<p>Laita taikina voideltuun kulhoon, peit\u00e4 se pyyhkeell\u00e4 ja anna kohota l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa noin tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut.<\/p>\n<p><strong>Kun taikina on kohonnut kauniisti, seuraavaksi leip\u00e4 saa muotonsa ja paistuu kullanruskeaksi rapealla pinnalla.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2>Muotoilu ja paistaminen<\/h2>\n<p>Kuumenna uuni 220 \u00b0C:seen (425 \u00b0F).<\/p>\n<p>Muotoile taikinasta pallo ja aseta se voidellulle uunipellille.<\/p>\n<p>Tee ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 taikinan p\u00e4\u00e4lle muutama viilto ja ripottele halutessasi seesaminsiemeni\u00e4.<\/p>\n<p>Paista noin 20\u201325 minuuttia tai kunnes leip\u00e4 on kullanruskea ja pohjasta koputettaessa ontto.<\/p>\n<p>Ota leip\u00e4 uunista ja anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ennen leikkaamista ja tarjoilua.<\/p>\n<h2>Huomautus hiivasta<\/h2>\n<p>Jos sinulla ei ole kuivahiivaa, voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pikahiivaa. Lis\u00e4\u00e4 se vain jauhojen, sokerin ja suolan kanssa.<\/p>\n<h2>Leip\u00e4reseptin muunnelmia ja vinkkej\u00e4<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Yrtit ja mausteet:<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 jauhoseokseen kuivattuja yrttej\u00e4, kuten rosmariinia, timjamia tai oreganoa, antamaan sille lis\u00e4makua. Voit my\u00f6s ripotella p\u00e4\u00e4lle valkosipulijauhetta tai sipulijauhetta saadaksesi maukkaamman s\u00e4vyn.<\/li>\n<li><strong>Juusto:<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 raastettua juustoa, kuten cheddaria tai parmesaania, taikinaan ennen vaivaamista juustomaisen leiv\u00e4n valmistamiseksi.<\/li>\n<li><strong>T\u00e4ysjyv\u00e4vehn\u00e4jauho:<\/strong> Korvaa osa yleisjauhoista t\u00e4ysjyv\u00e4vehn\u00e4jauhoilla saadaksesi t\u00e4ysjyv\u00e4isemm\u00e4n vaihtoehdon. Muista kuitenkin, ett\u00e4 se voi muuttaa leiv\u00e4n koostumusta hieman.<\/li>\n<li><strong>Makea leip\u00e4:<\/strong> Saat makeamman version lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 taikinaan pari ruokalusikallista hunajaa tai sokeria. Voit my\u00f6s sekoittaa joukkoon kanelia antamaan mukavan lis\u00e4n.<\/li>\n<li><strong>T\u00e4ytteet:<\/strong> Kokeile erilaisia t\u00e4ytteit\u00e4 ennen paistamista, kuten unikonsiemeni\u00e4, pellavansiemeni\u00e4 tai jopa ripaus karkeaa suolaa lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n rapeutta.<\/li>\n<li><strong>S\u00e4ilytys:<\/strong> S\u00e4ilyt\u00e4 j\u00e4\u00e4htynytt\u00e4 leip\u00e4\u00e4 ilmatiiviiss\u00e4 rasiassa huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 tai pakastimessa pidemp\u00e4\u00e4 s\u00e4ilytyst\u00e4 varten.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kotitekoisen leiv\u00e4n s\u00e4ilytysvinkit<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 kokonaan:<\/strong> Varmista, ett\u00e4 leip\u00e4 on j\u00e4\u00e4htynyt kokonaan ennen sen s\u00e4ilytt\u00e4mist\u00e4, jotta kosteutta ei p\u00e4\u00e4se kertym\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<li><strong>K\u00e4\u00e4ri se:<\/strong> K\u00e4\u00e4ri leip\u00e4 tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon, jotta se pysyy tuoreena. Voit my\u00f6s laittaa sen uudelleensuljettavaan muovipussiin.<\/li>\n<li><strong>Huoneenl\u00e4mp\u00f6:<\/strong> Jos aiot sy\u00f6d\u00e4 leiv\u00e4n muutaman p\u00e4iv\u00e4n sis\u00e4ll\u00e4, voit s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 sit\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4. Pid\u00e4 se viile\u00e4ss\u00e4 ja kuivassa paikassa poissa suorasta auringonvalosta.<\/li>\n<li><strong>Pakastaminen:<\/strong> Pidemp\u00e4\u00e4 s\u00e4ilytyst\u00e4 varten viipaloi leip\u00e4 ja laita se pakastuksen kest\u00e4v\u00e4\u00e4n pussiin tai rasiaan. Se s\u00e4ilyy pakastettuna jopa kolme kuukautta. Kun olet valmis sy\u00f6m\u00e4\u00e4n sen, sulata se huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 tai paahda viipaleet suoraan pakastimesta.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ainesosat 3 kuppia yleisjauhoja 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1\/2 tl kuivahiivaa 1 kuppi kuumaa vett\u00e4 2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1476,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1475"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1477,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1475\/revisions\/1477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}