Yksinkertainen yhdistelm\u00e4 perunoita, munia ja sulatettua juustoa luo rikkaan ja maukkaan illallisen yleisist\u00e4 saatavissa olevista ainesosista. Perunaviipaleet paistetaan ensin kultaiseen ruskeaseen saakka, yhdistet\u00e4\u00e4n sitten hienoihin munakoisoihin, ja lopulta kaikki peitet\u00e4\u00e4n sulatetulla juustokerroksella.<\/p>\n
Ainesosat
\nBasis
\n1 kg keskikokoisia perunoita, kuorittu ja ohuesti viipaloitu
\n6 suurta munaa
\n100 g raastettua juustoa, joka sulaa helposti
\nPaistin ja mausteen
\nkasvi\u00f6ljy paistamiseen
\nsuola makuun
\nvasta jauhettu musta pippuri makuun
\n1\/2 teelusipuli valkosipulijauhe
\n1\/3 telusian pohjakurkuma
\nMenettely
\n1. Valmista perunat
\nLeikkaa kuoritut perunat ohuiksi ja jopa viipaleiksi. Sama paksuus auttaa varmistamaan, ett\u00e4 kaikki viipaleet paistetaan perusteellisesti ja tasaisesti.<\/p>\n
2. Paperunat
\nKuumenna suuressa pannussa riitt\u00e4v\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4 kasvi\u00f6ljy\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6n yli. Lis\u00e4\u00e4 perunaviipaleet pienempiin osiin, jotta ne eiv\u00e4t ole p\u00e4\u00e4llekk\u00e4isi\u00e4. Suolata ne ja pippuri vasta jauhetulla mustalla pippurilla.<\/p>\n
Paista perunat, kunnes molemmat osapuolet ovat kultaisia ja rapeita. Poista valmiit viipaleet pannulta ja aseta ne paperikeitti\u00f6pyyhkeille ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen \u00f6ljyn saamiseksi.<\/p>\n
3. Kausiperunat
\nRipottele valkosipulijauhetta ja jauhettua kurkumaa paistettujen perunoiden yli. Sekoita tai k\u00e4\u00e4nn\u00e4 ne huolellisesti jakamaan mausteet tasaisesti.<\/p>\n
Kurkuma antaa perunoille selke\u00e4n v\u00e4rin ja herk\u00e4n maallisen maun, joka t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 valkosipulia hyvin.<\/p>\n
4. Valmista munakoismunat
\nJos pannulle j\u00e4tet\u00e4\u00e4n liian paljon \u00f6ljy\u00e4, poista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen summa huolellisesti. Voita munat kulhoon, piiskaa ne kevyesti ripauksella suolaa ja pippuria ja kaada ne pannulle.<\/p>\n
Valmista munat keskil\u00e4mm\u00f6n yli ja sekoita varovasti, kunnes ne alkavat kovettua. \u00c4l\u00e4 liioittele heit\u00e4; sen pit\u00e4isi pysy\u00e4 pehme\u00e4n\u00e4 ja hieman mehukas.<\/p>\n
5. Yhdist\u00e4 munat perunoihin
\nLis\u00e4\u00e4 maustetut perunaviipaleet pannulle munakoisilla munilla. Sekoita kaikki varovasti alhaisen l\u00e4mm\u00f6n yli, jotta maut voivat myyd\u00e4 yhdess\u00e4 ja perunat peitt\u00e4\u00e4 munat tasaisesti.<\/p>\n
6. Lis\u00e4\u00e4 juustoa
\nRipottele peruna- ja munaseos tasaisesti raastetulla juustolla. Peit\u00e4 pannu kansi ja j\u00e4t\u00e4 se matalaan kuumuuteen noin 1 \u2013 2 minuutin ajan, kunnes juusto on t\u00e4ysin sulanut.<\/p>\n
7. Serve
\nKun juusto sulatetaan, poista pannu l\u00e4mm\u00f6st\u00e4. Palvele lautasen kuumaksi, ihanteellisesti suoraan pannulta.<\/p>\n
Lyhyt yhteenveto
\nT\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 yhdistyv\u00e4t rapea perunaviipaleet, hienot munakoisot ja sulanut juusto. Valkosipuli ja kurkuma lis\u00e4\u00e4v\u00e4t selke\u00e4mm\u00e4n maun ja v\u00e4rin yksinkertaisiin ainesosiin. Tuloksena on t\u00e4ydellinen illallinen, joka on valmistettu yhdess\u00e4 pannussa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Yksinkertainen yhdistelm\u00e4 perunoita, munia ja sulatettua juustoa luo rikkaan ja maukkaan illallisen yleisist\u00e4 saatavissa olevista ainesosista. Perunaviipaleet paistetaan ensin kultaiseen…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1730"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1732,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730\/revisions\/1732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}