Napoleon-j\u00e4lkiruoka lasissa
\nTekisik\u00f6 mieli jotain kermaista ja rapeaa, mutta et halua koota kokonaista kakkua? Napoleon-j\u00e4lkiruoka lasissa on helppo versio t\u00e4st\u00e4 suositusta kerroksellisesta herkusta. Monimutkaisen leikkaamisen ja pitk\u00e4n koristelun sijaan tarvitset vain rapeita voitaikinamuruja, pehme\u00e4n vaniljakreemin ja muutaman lasin, joihin kaikki ainekset kerrostetaan.<\/p>\n
Lopputulos n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 juhlavalta, vaikka valmistaminen ei ole vaikeaa. J\u00e4lkiruoka on parhaimmillaan, kun se saa tekeyty\u00e4 hetken: osa taikinasta imee itseens\u00e4 kreemi\u00e4, kun taas p\u00e4\u00e4llimm\u00e4inen kerros s\u00e4ilyy miellytt\u00e4v\u00e4n rapeana.<\/p>\n
Perustiedot
\nAnnoksia: 4 suurempaa tai 6 pienemp\u00e4\u00e4 lasillista
\nValmistusaika: noin 25 minuuttia
\nJ\u00e4\u00e4hdytysaika: v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 1 tunti
\nVaikeusaste: helppo
\nAinekset
\nRapeaan kerrokseen
\n275 g voitaikinaa
\n1 rkl tomusokeria
\nVaniljakreemiin
\n500 ml t\u00e4ysmaitoa
\n2 kananmunaa
\n100 g hienoa sokeria
\n40 g maissit\u00e4rkkelyst\u00e4
\n1 paketti vaniljasokeria tai 1 tl vaniljauutetta
\n50 g voita
\npieni ripaus suolaa
\nViimeistelyyn
\ntomusokeria maun mukaan
\nmuutama paistetusta taikinasta s\u00e4\u00e4stetty muru
\nValmistus
\n1. Paista voitaikina
\nKuumenna uuni 200 \u00b0C:een. Levit\u00e4 voitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja pistele sit\u00e4 haarukalla useita kertoja, jotta se ei paisu paistamisen aikana liikaa.<\/p>\n
Paista noin 12\u201315 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskeaa ja rapeaa. Anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 t\u00e4ysin. Murra tai murskaa j\u00e4\u00e4htynyt taikina pieniksi, ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisiksi paloiksi. S\u00e4\u00e4st\u00e4 kauneimmat murut koristelua varten.<\/p>\n
2. Valmista vaniljakreemi
\nSekoita kulhossa vispil\u00e4ll\u00e4 kananmunat, sokeri, vaniljasokeri, maissit\u00e4rkkelys, suola ja noin 100 ml kylm\u00e4\u00e4 maitoa. Seoksen tulee olla tasaista ja paakutonta.<\/p>\n
Kuumenna loppu maito kattilassa l\u00e4hes kiehuvaksi. Kaada kuumaa maitoa hitaasti munaseokseen koko ajan sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan ja kypsenn\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Sekoita jatkuvasti, erityisesti kattilan pohjaa my\u00f6ten, kunnes kreemi sakenee. T\u00e4h\u00e4n kuluu yleens\u00e4 3\u20135 minuuttia.<\/p>\n
Ota valmis kreemi pois liedelt\u00e4 ja sekoita joukkoon voi. Peit\u00e4 pinta tuorekelmulla niin, ett\u00e4 kelmu koskettaa suoraan kreemin pintaa. N\u00e4in pinnalle ei muodostu kalvoa. Anna kreemin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman.<\/p>\n
3. T\u00e4yt\u00e4 lasit
\nRipottele jokaisen lasin pohjalle kerros rapeita taikinamuruja. Lis\u00e4\u00e4 kerros vaniljakreemi\u00e4 ja toista t\u00e4m\u00e4 viel\u00e4 kerran tai kaksi astian koosta riippuen.<\/p>\n
Tee viimeinen kerros kreemist\u00e4, mutta \u00e4l\u00e4 lis\u00e4\u00e4 lopullisia rapeita muruja viel\u00e4. Laita t\u00e4ytetyt lasit j\u00e4\u00e4kaappiin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n tunniksi.<\/p>\n
4. Koristele ja tarjoile
\nRipottele juuri ennen tarjoilua j\u00e4lkiruoan p\u00e4\u00e4lle s\u00e4\u00e4stetyt taikinamurut ja hieman tomusokeria. N\u00e4in p\u00e4\u00e4llimm\u00e4inen taikinakerros s\u00e4ilyy kauniin rapeana.<\/p>\n
N\u00e4in onnistut parhaiten
\nSekoita kreemi\u00e4 jatkuvasti kypsennyksen aikana, jotta se ei pala pohjaan ja pysyy sile\u00e4n\u00e4.
\nAnna voitaikinan j\u00e4\u00e4hty\u00e4 t\u00e4ysin ennen kerrosten kokoamista.
\nJos haluat pehme\u00e4mm\u00e4n j\u00e4lkiruoan, anna sen olla j\u00e4\u00e4kaapissa 3\u20134 tuntia. Jos pid\u00e4t voimakkaammasta rapeudesta, tarjoile se jo tunnin kuluttua.
\nLis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4lle tulevat taikinamurut vasta juuri ennen tarjoilua.
\n\u00c4l\u00e4 t\u00e4yt\u00e4 laseja liian t\u00e4yteen. Muutama selke\u00e4sti erottuva kerros n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 paremmalta ja j\u00e4lkiruoka on helpompi sy\u00f6d\u00e4.
\nHelppoja muunnelmia
\nKerrosten v\u00e4liin voi lis\u00e4t\u00e4 tuoreita vadelmia, mansikoita tai ohuita banaaniviipaleita. My\u00f6s pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 raastettua tummaa suklaata sopii hyvin. K\u00e4yt\u00e4 hedelmi\u00e4 kuitenkin maltillisesti, jotta ne eiv\u00e4t peit\u00e4 vaniljakreemin ja rapean taikinan hienostunutta makua.<\/p>\n
S\u00e4ilytys
\nS\u00e4ilyt\u00e4 Napoleon-j\u00e4lkiruoka peitettyn\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa ja nauti mieluiten 24 tunnin kuluessa. Taikina pehmenee v\u00e4hitellen, mutta maku s\u00e4ilyy miellytt\u00e4v\u00e4n kermaisena. Jos haluat s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 rapean rakenteen, s\u00e4ilyt\u00e4 osa paistetusta taikinasta erikseen ja lis\u00e4\u00e4 se vasta juuri ennen tarjoilua.<\/p>\n
Lopuksi
\nT\u00e4m\u00e4 nopea j\u00e4lkiruoka osoittaa, ett\u00e4 muutamasta tavallisesta raaka-aineesta voi valmistaa jotain, mik\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 todella houkuttelevalta. Hienostunut vaniljakreemi, voinen voitaikina ja yksinkertainen tarjoilu lasissa muodostavat yhdistelm\u00e4n, jonka pariin palaat mielell\u00e4si uudelleen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Napoleon-j\u00e4lkiruoka lasissa Tekisik\u00f6 mieli jotain kermaista ja rapeaa, mutta et halua koota kokonaista kakkua? Napoleon-j\u00e4lkiruoka lasissa on helppo versio t\u00e4st\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1746"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1748,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1746\/revisions\/1748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}