Italialaistyyliset kes\u00e4kurpitsaletut
\nN\u00e4m\u00e4 italialaistyyliset kes\u00e4kurpitsaletut ovat todellinen herkku. Niiss\u00e4 on eritt\u00e4in rapea pinta ja pehme\u00e4, aromaattinen sisus, joten ne sopivat t\u00e4ydellisesti alkupalaksi, brunssille tai kevyeksi ateriaksi.<\/p>\n
Lopputulos: rapea + ilmava + suussa sulava + herkullinen.<\/p>\n
Miksi t\u00e4m\u00e4 resepti on vastustamaton?
\nT\u00e4ydellinen rakenne: rapea ulkopinta ja pehme\u00e4 sisus
\nItalialainen niksi: kivenn\u00e4isvesi tekee taikinasta kevyemm\u00e4n
\nHelppo ja nopea: onnistuu vaivattomasti
\nMonipuolinen: sopii alkupalaksi, brunssille tai kevyeksi illalliseksi
\nNopeat tiedot
\nAnnoksia: 4
\nValmistusaika: 20 minuuttia
\nPaistoaika: 15 minuuttia
\nVaikeusaste: helppo
\nAinekset
\n2 kes\u00e4kurpitsaa (noin 300 g)
\n120 g vehn\u00e4jauhoja
\n40 g raastettua parmesaania tai Grana Padanoa
\n1 kananmuna
\n120 ml eritt\u00e4in kylm\u00e4\u00e4 kivenn\u00e4isvett\u00e4
\n5\u20136 tuoretta basilikanlehte\u00e4
\nhienoa suolaa
\nmustapippuria
\n\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen
\nValmistus \u2013 aito italialainen tapa
\n1. Valmista kes\u00e4kurpitsat
\nPese kes\u00e4kurpitsat ja raasta ne tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi.<\/p>\n
Laita kes\u00e4kurpitsat siivil\u00e4\u00e4n, ripottele p\u00e4\u00e4lle hieman suolaa ja anna niiden valua noin 15 minuuttia.<\/p>\n
Purista kes\u00e4kurpitsoista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen neste pois.<\/p>\n
Vinkki: T\u00e4m\u00e4 vaihe on t\u00e4rke\u00e4, jotta letuista ei tule vetisi\u00e4.<\/p>\n
2. Valmista taikina
\nSekoita kesken\u00e4\u00e4n jauhot, parmesaani, suola ja mustapippuri.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 kananmuna.<\/p>\n
Kaada v\u00e4hitellen joukkoon j\u00e4\u00e4kylm\u00e4 kivenn\u00e4isvesi ja vatkaa, kunnes saat sile\u00e4n ja melko paksun taikinan.<\/p>\n
Lopputulos: kevyt ja hieman kuohkea taikina.<\/p>\n
3. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsat
\nLis\u00e4\u00e4 valutetut kes\u00e4kurpitsat taikinaan.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s hienonnettu basilika.<\/p>\n
Sekoita varovasti, jotta kes\u00e4kurpitsat peittyv\u00e4t tasaisesti taikinaan.<\/p>\n
4. Paista
\nKuumenna \u00f6ljy paistinpannussa tai kattilassa.<\/p>\n
Nostele taikinaa pienell\u00e4 lusikalla kuumaan \u00f6ljyyn.<\/p>\n
Paista noin 2\u20133 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes letut ovat kauniin kullanruskeita.<\/p>\n
Vinkki: Paista pieniss\u00e4 eriss\u00e4, jotta letut pysyv\u00e4t rapeina.<\/p>\n
5. Valuta
\nNosta valmiit letut reik\u00e4kauhalla \u00f6ljyst\u00e4.<\/p>\n
Aseta ne talouspaperin p\u00e4\u00e4lle valumaan ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isest\u00e4 \u00f6ljyst\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Italialaistyyliset kes\u00e4kurpitsaletut N\u00e4m\u00e4 italialaistyyliset kes\u00e4kurpitsaletut ovat todellinen herkku. Niiss\u00e4 on eritt\u00e4in rapea pinta ja pehme\u00e4, aromaattinen sisus, joten ne sopivat…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1763,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions\/1763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}