\ud83d\uddfd New York -juustokakku (Lindy\u2019s)
\nIkoninen j\u00e4lkiruoka, rakastettu sen kermaisen koostumuksen ja rikkaan maun vuoksi. Lindy\u2019s-ravintolan versio New Yorkissa on erityisen herkullinen ja dekadentti.<\/p>\n
\ud83d\uded2 Ainekset
\nPohja<\/p>\n
200 g digestive-keksej\u00e4<\/p>\n
100 g sulatettua voita<\/p>\n
T\u00e4yte<\/p>\n
900 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppinen), huoneenl\u00e4mp\u00f6inen<\/p>\n
250 g sokeria<\/p>\n
3 rkl jauhoja<\/p>\n
1 tl vaniljauutetta<\/p>\n
5 suurta munaa<\/p>\n
80 ml smetanaa<\/p>\n
80 ml kuohukermaa<\/p>\n
\u00bd sitruunan mehu<\/p>\n
Koristelu (valinnainen)<\/p>\n
Tuoreita marjoja<\/p>\n
Mansikka- tai mustikkakastiketta<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Valmistusohjeet
\nPohja<\/p>\n
Murskaa keksit hienoksi.<\/p>\n
Sekoita sulatetun voin kanssa.<\/p>\n
Painele seos 24 cm irtopohjavuokaan, vuorattuna leivinpaperilla. Laita j\u00e4\u00e4kaappiin j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
T\u00e4yte<\/p>\n
Vatkaa tuorejuusto sile\u00e4ksi ja kermaiseksi.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 sokeri, jauhot ja vanilja, sekoita hyvin.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 munat yksi kerrallaan, vatkaa jokaisen j\u00e4lkeen.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 smetana, kerma ja sitruunamehu, sekoita varovasti tasaiseksi.<\/p>\n
Paisto<\/p>\n
Kaada t\u00e4yte vuokaan, tasoita pinta.<\/p>\n
Paista 160 \u00b0C:ssa noin 1 h 15 min, kunnes kakku on l\u00e4hes hyytynyt mutta keskelt\u00e4 hieman tutiseva.<\/p>\n
Sammuta uuni ja j\u00e4t\u00e4 kakku uuniin ovi raollaan noin tunniksi.<\/p>\n
Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 4 tunniksi, mieluiten y\u00f6n yli.<\/p>\n
Tarjoilu<\/p>\n
Irrota kakku varovasti vuoasta.<\/p>\n
Koristele marjoilla ja kastikkeella.<\/p>\n
\u2b50 Vinkkej\u00e4 t\u00e4ydelliseen juustokakkuun
\nK\u00e4yt\u00e4 tuorejuustoa huoneenl\u00e4mp\u00f6isen\u00e4, jotta t\u00e4yte on sile\u00e4.<\/p>\n
Paista matalassa l\u00e4mp\u00f6tilassa ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 hitaasti, jotta pinta ei halkeile.<\/p>\n
Valmista kakku etuk\u00e4teen \u2014 se paranee j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli.<\/p>\n
\u2753 Usein kysytty\u00e4
\nVoiko k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 muita keksej\u00e4 pohjaan? Kyll\u00e4, esim. graham-keksej\u00e4 tai suklaakeksej\u00e4.<\/p>\n
Kuinka kauan kakku s\u00e4ilyy? J\u00e4\u00e4kaapissa 3\u20134 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, pakastettuna jopa 2 kuukautta.<\/p>\n
Voiko tehd\u00e4 gluteenittoman version? Kyll\u00e4, k\u00e4yt\u00e4 gluteenittomia keksej\u00e4 ja varmista, ett\u00e4 muut ainekset ovat gluteenittomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\ud83d\uddfd New York -juustokakku (Lindy\u2019s) Ikoninen j\u00e4lkiruoka, rakastettu sen kermaisen koostumuksen ja rikkaan maun vuoksi. Lindy\u2019s-ravintolan versio New Yorkissa on…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2016,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2014\/revisions\/2016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}