N\u00e4m\u00e4 uunissa paistetut nelj\u00e4st\u00e4 ainesosasta koostuvat irlantilaiset nachot ovat sellainen potluck-annos, joka katoaa ennen kuin ehdit edes laskea pannun alas. Tortillalastujen sijaan pohjana on ohuiksi viipaloidut perunat \u2013 idea, jota usein pidet\u00e4\u00e4n yhdysvaltalaisten irlantilaisten pubien ansiona, jotka halusivat jotain tuhdimpaa ja tutumpaa perunaa rakastavalle yleis\u00f6lle.<\/p>\n
Irlantilaisia nachoja uunituoreina pellill\u00e4<\/p>\n
Pid\u00e4mme sen ihanan yksinkertaisena: perunoita, rapeaa cheddaria, pekonia ja kev\u00e4tsipulia. Kaikki paistuu yhdell\u00e4 foliolla vuoratulla pellill\u00e4, jolloin saat rapeita reunoja, pehme\u00e4\u00e4 juustoa ja savuista pekonia alle tunnissa l\u00e4hes ilman siivoamista.<\/p>\n
Tarjoile n\u00e4m\u00e4 irlantilaiset nachot suoraan pellilt\u00e4, kun ne ovat viel\u00e4 kuumia ja juusto on venyv\u00e4\u00e4. Ne sopivat hyvin yhteen kylm\u00e4n oluen, vahvan siiderin tai yksinkertaisen limell\u00e4 maustetun kivenn\u00e4isveden kanssa.<\/p>\n
Irlantilaisia nachoja tarjoillaan rennosti potluck-ateriaksi<\/p>\n
Dippausta varten aseta pieni\u00e4 kulhoja smetanaa tai tavallista kreikkalaista jogurttia ja hieman chilikastiketta tai rakeista sinappia. Ne sopivat t\u00e4ydellisesti pelip\u00e4iv\u00e4n v\u00e4lipalaksi, rennoksi alkupalaksi potluck-illalliselle tai hauskaksi lisukkeeksi grillattujen makkaroiden, hampurilaisten tai ison vihersalaatin kanssa tasapainottamaan t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 makua.<\/p>\n
Annoksia: 6<\/p>\n
2 paunaa russet-perunoita, pestyin\u00e4 ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna 1\/8\u20131\/4 tuuman viipaleiksi<\/p>\n
225 g ter\u00e4v\u00e4\u00e4 cheddarjuustoa, silputtuna<\/p>\n
6 viipaletta paksua pekonia, rapeaksi paistettua ja murustettua<\/p>\n
3 vihre\u00e4\u00e4 sipulia, ohuiksi viipaloituina<\/p>\n
Yksinkertaisia aineksia irlantilaisiin nachoihin tiskill\u00e4<\/p>\n
Kuumenna uuni 220\u00b0C:een. Vuoraa suuri uunipelti alumiinifoliolla puhdistamisen helpottamiseksi.<\/p>\n
Pese perunat hyvin ja taputtele ne kuivaksi. Leikkaa perunat kuorineen 1\/8\u20131\/4 tuuman eli noin 0,3\u20130,6 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Yrit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 viipaleet mahdollisimman tasaisina, jotta ne kypsyv\u00e4t samaan tahtiin.<\/p>\n
Ohuiksi viipaloidut perunat leikkuulaudalla<\/p>\n
Levit\u00e4 perunaviipaleet yhteen, hieman p\u00e4\u00e4llekk\u00e4iseen kerrokseen foliolla vuoratulle uunipellille. Haluat pellin olevan suurimmaksi osaksi peitettyn\u00e4, mutta v\u00e4lt\u00e4 pinoamista liian korkealle, sill\u00e4 muuten ne h\u00f6yrystyv\u00e4t rapeuden sijaan.<\/p>\n
Paista perunoita uunin keskitasolla 20\u201325 minuuttia k\u00e4\u00e4nnellen niit\u00e4 kerran puoliv\u00e4liss\u00e4, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskusta pehmeit\u00e4 haarukalla pistettyn\u00e4.<\/p>\n
Perunoiden paistuessa paista pekonia pannulla keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes se on rapeaa. Siirr\u00e4 pekonia talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ja murustele tai pilko pieniksi paloiksi. Raasta cheddarjuusto ja viipaloi kev\u00e4tsipuli.<\/p>\n
Rapeaa pekonia ja raastettua cheddaria valmiina t\u00e4ytteeksi<\/p>\n
Kun perunat ovat pehmeit\u00e4 ja reunoilta ruskistuneet, ota vuoka uunista. Ty\u00f6nn\u00e4 viipaleita varovasti l\u00e4hemm\u00e4s toisiaan, jotta niihin j\u00e4\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n rakoja ja muodostuu kiinte\u00e4 “lastukerros”.<\/p>\n
Ripottele raastettu cheddar tasaisesti kuumien perunoiden p\u00e4\u00e4lle peitt\u00e4en mahdollisimman monta siivua. Ripottele murustettu pekoni juuston p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n
Laita pannu takaisin uuniin ja paista viel\u00e4 5\u20138 minuuttia, kunnes juusto on t\u00e4ysin sulanut ja kuplii ja pekoni sihisee.<\/p>\n
Sulatettua cheddaria kuplimassa paahdettujen perunaviipaleiden p\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/p>\n
Ota uunista ja ripottele heti viipaloidut vihre\u00e4t sipulit p\u00e4\u00e4lle tuoreuden ja v\u00e4rin saamiseksi.<\/p>\n
Anna irlantilaisten nachojen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 muutama minuutti, jotta juusto j\u00e4hmettyy hieman, ja tarjoile ne sitten suoraan pannulta. Nosta lastalla reiluja palloja perunoita, juustoa ja pekonia lautasille.<\/p>\n
Lastalla nostetaan annos irlantilaisia nachoja pannulta<\/p>\n
Kun rapeat perunat ovat saaneet p\u00e4\u00e4lleen sulavan juuston ja pekonin, pienill\u00e4 muunnelmilla voit tehd\u00e4 t\u00e4st\u00e4 pubityylisest\u00e4 herkusta juuri oman n\u00e4k\u00f6isesi.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Saat erityisen rapean lopputuloksen sekoittamalla perunaviipaleita kevyesti 1\u20132 ruokalusikallisen neutraalia \u00f6ljy\u00e4 ja ripauksen suolaa ja mustapippuria kanssa ennen paistamista (t\u00e4m\u00e4 lis\u00e4\u00e4 teknisesti ottaen ainesosan, mutta ei muuta nelj\u00e4n ydinainesosan konseptia).<\/p>\n Voit my\u00f6s vaihtaa juustoa: irlantilainen cheddar antaa nimelle mukavan viittauksen, kun taas cheddarin ja Monterey Jackin sekoitus sulaa kauniisti. Jos haluat hieman tulisuutta, ripottele p\u00e4\u00e4lle ripaus chilijauhetta tai k\u00e4yt\u00e4 kirpe\u00e4\u00e4, mausteista cheddaria.<\/p>\n Irlantilainen nachovariaatio lis\u00e4t\u00e4ytteill\u00e4 ja dippikastikkeella<\/p>\n T\u00e4ytel\u00e4isemm\u00e4n version saat lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 pekonin sijaan tai sen lis\u00e4ksi kerroksittain hienonnettua kypsennetty\u00e4 suolalihaa saadaksesi pubimaisen twistin. Voit pit\u00e4\u00e4 annoksen hieman kevyemp\u00e4n\u00e4 tarjoilemalla happaman tavallisen kreikkalaisen jogurtin kanssa dippaamista varten smetanan sijaan.<\/p>\n Jos tarjoilet ruokaa suurelle joukolle, paista kahdella pannulla kerrallaan ja k\u00e4\u00e4ntele niit\u00e4 puoliv\u00e4liss\u00e4, jotta perunat ruskistuvat tasaisesti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" N\u00e4m\u00e4 uunissa paistetut nelj\u00e4st\u00e4 ainesosasta koostuvat irlantilaiset nachot ovat sellainen potluck-annos, joka katoaa ennen kuin ehdit edes laskea pannun alas.…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=354"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":356,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/354\/revisions\/356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Muunnelmat ja vinkit<\/h2>\n