N\u00e4m\u00e4 etel\u00e4n nelj\u00e4n ainesosan lounasbrowniet ovat sellainen herkku koulun j\u00e4lkeen, joka muuttaa tavallisen perjantain pieneksi juhlaksi. Lastenlapset alkavat kysell\u00e4 niist\u00e4 jo aamiaisella, ja kun bussi pys\u00e4htyy, suklaan tuoksu saa koko talon tuntumaan vanhanaikaiselta koulun ruokalalta \u2013 vain paremmalta. Resepti on vanhanaikainen oikotie, joka on saanut inspiraationsa Keskil\u00e4nnen kouluissa tarjoilluista suklaankuorrutteisista lounasbrownieista, mutta se on karsittu vain nelj\u00e4\u00e4n ruokakomeron ainesosaan, jotka sinulla luultavasti jo on. Ei hienoja laitteita eik\u00e4 monimutkaisia vaiheita \u2013 vain yksinkertainen sekoita, paista ja kaada -prosessi, jonka kuka tahansa kotikokki pystyy hoitamaan kiireisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4.<\/p>\n
Anna n\u00e4iden brownieiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4 juuri sen verran, ett\u00e4 kuorrute hyytyy paksuksi, kiilt\u00e4v\u00e4ksi kerrokseksi, samalla kun keskiosat pysyv\u00e4t hieman l\u00e4mpimin\u00e4 ja pehmein\u00e4. Leikkaan mielell\u00e4ni reilun kokoisia paloja ja tarjoilen ne kylm\u00e4n maitolasin kanssa lapsille tai kupin kahvin kanssa aikuisille. Ne ovat tarpeeksi t\u00e4ytel\u00e4isi\u00e4 sellaisenaan, mutta pallo vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n brownien p\u00e4\u00e4ll\u00e4 tekee niist\u00e4 juhlaj\u00e4lkiruoan. Jos tarjoilet niit\u00e4 illanistujaisissa, aseta leikatut browniet suoraan foliolla vuoratulle tarjoiluvadille tarjoilun helpottamiseksi ja yhdist\u00e4 ne johonkin yksinkertaiseen ja kevyeen \u2013 kuten tuoreisiin marjoihin tai raikkaaseen vihersalaattiin \u2013 jos haluat tehd\u00e4 niist\u00e4 makean viimeistelyn rennolle lounaalle tai illalliselle.<\/p>\n
Annoksia: 12<\/p>\n
Kuumenna uuni 175 \u00b0C:een. Vuoraa 23×33 cm:n kokoinen uunipelti alumiinifoliolla ja anna sen roikkua reunojen yli, jotta browniet on helppo nostaa my\u00f6hemmin. Voitele folio kevyesti sulatetulla voilla tai tarttumattomalla suihkeella, jotta browniet irtoavat siististi.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 kuiva suklaafudgekakkujauhe isoon kulhoon. \u00c4l\u00e4 valmista sit\u00e4 pakkauksen ohjeen mukaan, vaan k\u00e4yt\u00e4 sit\u00e4 kuivana. Kaada joukkoon 1\/4 kupillista sulatettua voita ja riko joukkoon 2 kananmunaa. Sekoita tukevalla lusikalla tai lastalla, kunnes seos on paksua, kiilt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja tasaista. Se on j\u00e4ykemp\u00e4\u00e4 kuin tavallinen kakkutaikina \u2013 enemm\u00e4n kuin eritt\u00e4in paksu brownie-taikina.<\/p>\n
Kaavi taikina valmisteltuun foliolla vuorattuun vuokaan. Painele ja levit\u00e4 se lusikan takaosalla tai taittolastalla tasaiseksi kerrokseksi varmistaen, ett\u00e4 se ulottuu kaikkiin kulmiin. Koska taikina on paksua, k\u00e4yt\u00e4 aikaa ja tasoita pinta parhaasi mukaan, jotta se paistuu tasaisesti.<\/p>\n
Paista esil\u00e4mmitetyn uunin keskitasolla 18\u201322 minuuttia tai kunnes pinta n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 hyytyneelt\u00e4 ja keskelle ty\u00f6nnettyyn hammastikkuun tulee kosteita muruja, mutta ei m\u00e4rk\u00e4\u00e4 taikinaa. N\u00e4iden on tarkoitus j\u00e4\u00e4d\u00e4 pehmeiksi, joten \u00e4l\u00e4 paista liikaa. Valmista brownien paistuessa yksinkertainen kuorrute, joka on valmis kaadettavaksi l\u00e4mpim\u00e4n pohjan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n
Kuorrutetta varten laita tomusokeri keskikokoiseen kulhoon. Lis\u00e4\u00e4 loput 1\/4 kupillisesta sulatettua voita. Kaada joukkoon 2\u20133 ruokalusikallista kuumaa vett\u00e4, yksi ruokalusikallinen kerrallaan, sekoittaen jokaisen lis\u00e4yksen j\u00e4lkeen, kunnes kuorrutteesta tulee tasaista, paksua ja kaadettavaa. Sen tulee olla kiilt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja levitty\u00e4 itsest\u00e4\u00e4n, mutta ei olla valuvaa. Jos se on liian ohutta, lis\u00e4\u00e4 lusikallinen tomusokeria; jos se on liian paksua, lis\u00e4\u00e4 muutama tippa kuumaa vett\u00e4.<\/p>\n
Heti kun browniet tulevat uunista, aseta kuuma pannu kuumuutta kest\u00e4v\u00e4lle alustalle ja kaada heti l\u00e4mmin kuorrute kuumien brownieiden pinnalle. Kallista pannua varovasti tai k\u00e4yt\u00e4 lastaa, jotta kuorrute levi\u00e4\u00e4 tasaiseksi, paksuksi ja kiilt\u00e4v\u00e4ksi kerrokseksi, joka peitt\u00e4\u00e4 koko pinnan. Brownien l\u00e4mp\u00f6 auttaa kuorrutetta asettumaan klassiseen lounasrouvan kiiltoon.<\/p>\n
Anna brownieiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4 vuoassa ritil\u00e4ll\u00e4, kunnes kuorrute on j\u00e4hmettynyt ja browniet ovat hieman l\u00e4mpimi\u00e4, noin 30\u201345 minuuttia. Nosta koko levy vuoasta folion reunan avulla ja aseta se leikkuulaudalle. Irrota folio reunoilta ja leikkaa browniet 12 reiluun neli\u00f6\u00f6n tai pienempiin paloihin, jos haluat. Tarjoile l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 tai huoneenl\u00e4mp\u00f6isen\u00e4 suoraan foliolla vuoratulta tarjottimelta nostalgisen ja mutkattoman kahvilatunnelman saavuttamiseksi.<\/p>\n
Kun perusbrowniet ovat valmiina, muutamalla pienell\u00e4 muutoksella voit sovittaa koostumuksen ja maun helposti oman perheesi suosikkeihin.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Syvemm\u00e4n suklaan maun saamiseksi voit valita paholaisenruokaa tai extra tummaa suklaakakkumixi\u00e4 tavallisen suklaafudgen sijaan.<\/p>\n Jos perheesi pit\u00e4\u00e4 hieman erilaisesta koostumuksesta, voit sekoittaa joukkoon kourallisen rouhittuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai pieni\u00e4 suklaahippuja munien ja voin kanssa. Muista, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 lis\u00e4\u00e4 ainesosia nelj\u00e4n perusainesosan lis\u00e4ksi.<\/p>\n Voit tehd\u00e4 niist\u00e4 hieman v\u00e4hemm\u00e4n makeita sirottamalla p\u00e4\u00e4lle kevyesti makeuttamatonta kaakaojauhetta kuorrutteen j\u00e4hmettymisen j\u00e4lkeen.<\/p>\n Jos sinun t\u00e4ytyy venytt\u00e4\u00e4 vuokaa isompaa brownieta varten, leikkaa browniet pienemmiksi suupaloiksi ja tarjoile ne tuoreella leivinpaperilla tai foliolla vuoratulla vadilla.<\/p>\n Hieman paksumman brownien saamiseksi k\u00e4yt\u00e4 23×23 cm:n vuokaa ja lis\u00e4\u00e4 paistoaikaan 3\u20135 minuuttia. Tarkkaile kypsyytt\u00e4 huolellisesti, jotta browniet pysyv\u00e4t pehmein\u00e4 ja fudgemaisina.<\/p>\n Jos paistat lasivuoassa metallin sijaan, alenna uunin l\u00e4mp\u00f6tila 160 \u00b0C:seen ja aloita kypsyyden tarkistaminen muutaman minuutin kuluttua, koska lasi pit\u00e4\u00e4 l\u00e4mm\u00f6n eri tavalla.<\/p>\n Elintarviketurvallisuuden kannalta paista aina, kunnes kananmunat ovat t\u00e4ysin kyps\u00e4t. Hammastikkuun tulisi tarttua kosteita murusia, ei raakaa taikinaa. Anna sulatetun voin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman, jotta kananmunat eiv\u00e4t ala kypsy\u00e4 sekoittaessasi aineksia.<\/p>\n S\u00e4ilyt\u00e4 t\u00e4hteet tiiviisti peitettyin\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 enint\u00e4\u00e4n kaksi p\u00e4iv\u00e4\u00e4 tai j\u00e4\u00e4kaapissa, jos keitti\u00f6ss\u00e4si on eritt\u00e4in l\u00e4mmin. Ota j\u00e4\u00e4hdytetyt browniet huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n ennen tarjoilua, jotta niiden rakenne pehmenee.<\/p>\n Kun tarjoilet pienille lapsille tai vanhemmille aikuisille, \u00e4l\u00e4 j\u00e4t\u00e4 brownieita huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n yli kahdeksi tunniksi, varsinkaan kuumalla s\u00e4\u00e4ll\u00e4, jotta ne pysyv\u00e4t tuoreina ja turvallisina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" N\u00e4m\u00e4 etel\u00e4n nelj\u00e4n ainesosan lounasbrowniet ovat sellainen herkku koulun j\u00e4lkeen, joka muuttaa tavallisen perjantain pieneksi juhlaksi. Lastenlapset alkavat kysell\u00e4 niist\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":381,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions\/381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Muunnelmat ja vinkit<\/h2>\n