Mantelit ovat herkullisia p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, jotka sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti proteiinia, mineraaleja, vitamiineja, terveellisi\u00e4 rasvoja ja antioksidantteja. Mantelit ovat kotoisin V\u00e4limeren alueelta, L\u00e4hi-id\u00e4st\u00e4 ja Yhdysvaltojen l\u00e4nsiosista, ja ne ovat ravinteikas v\u00e4lipala. Mantelien sy\u00f6minen osana monipuolista ruokavaliota voi tukea painonhallintaa, syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4 sek\u00e4 ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa.<\/p>\n
Voit sy\u00f6d\u00e4 manteleita kuorineen, kuorittuina ja paahdettuina. Manteleita voi olla hy\u00f6dyllist\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 kuorineen, sill\u00e4 ruskea mantelin kuori sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 antioksidantteina toimivia yhdisteit\u00e4. Tutkimuksissa on tarkasteltu my\u00f6s mantelien mahdollista yhteytt\u00e4 verensokerin hallintaan, immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan ja joidenkin kroonisten sairauksien riskitekij\u00f6ihin.<\/p>\n
T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa kerrotaan manteleiden ravintosis\u00e4ll\u00f6st\u00e4 ja siit\u00e4, miksi ne voivat olla hy\u00f6dyllinen osa terveellist\u00e4 ruokavaliota. Saat my\u00f6s tietoa tutkimuksista, joissa on tarkasteltu mantelien mahdollisia terveyshy\u00f6tyj\u00e4.<\/p>\n
Mantelit eiv\u00e4t kasvitieteellisesti tarkasteltuna ole varsinaisia p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, vaan mantelipuun hedelm\u00e4n eli luumarjan siemeni\u00e4. Mantelin siement\u00e4 ymp\u00e4r\u00f6i kova kuori, joka on poistettava, jotta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi tarkoitettu manteli voidaan nauttia.<\/p>\n
Harvardin kansanterveystieteellisen koulun tutkijat ovat todenneet, ett\u00e4 raa’at mantelit ovat ravinteikas ruoka, jolla voi olla useita terveyshy\u00f6tyj\u00e4. (1)<\/p>\n
Raakoja manteleita voi sy\u00f6d\u00e4 kuorineen. Monet ihmiset kuitenkin kiehauttavat mantelit vedess\u00e4, jotta kuori voidaan poistaa helpommin. Kuorettomilla manteleilla on hienompi koostumus, mink\u00e4 vuoksi niit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n usein esimerkiksi mantelijauhon valmistukseen.<\/p>\n
Mantelit, kuten monet muut p\u00e4hkin\u00e4t ja siemenet, sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t fytiinihappoa. Fytiinihappo voi sitoa joitakin kivenn\u00e4isaineita ja vaikuttaa niiden imeytymiseen. P\u00e4hkin\u00f6iden liottaminen on yksi menetelm\u00e4, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n fytiinihapon m\u00e4\u00e4r\u00e4n v\u00e4hent\u00e4miseen. Liotuksen vaikutus ravintoaineiden todelliseen imeytymiseen riippuu kuitenkin kokonaisruokavaliosta ja muista tekij\u00f6ist\u00e4.<\/p>\n
Paahdettujen tai raakojen mantelien lis\u00e4ksi voit nauttia manteleita esimerkiksi mantelimaidon, mantelivoin tai mantelipastan muodossa.<\/p>\n
Mantelien ravitsemuksellinen arvo liittyy erityisesti niiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4\u00e4n kuituun, proteiiniin, tyydyttym\u00e4tt\u00f6miin rasvoihin ja kivenn\u00e4isaineisiin.<\/p>\n
Tutkimuksissa manteleiden on havaittu sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4n runsaasti E-vitamiinia eli alfatokoferolia, magnesiumia, kuparia ja muita fytoravinteita. Manteleiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t tyydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t rasvat voivat my\u00f6s olla hy\u00f6dyllisi\u00e4 osana ruokavaliota, joka tukee veren rasva-arvojen hallintaa. (2)<\/p>\n
Mantelit voivat sopia my\u00f6s painonhallintaa tavoittelevalle. Vaikka ne ovat energiapitoisia, tutkimuksissa p\u00e4ivitt\u00e4inen mantelien k\u00e4ytt\u00f6 ei ole johdonmukaisesti yhdistynyt painonnousuun.<\/p>\n
Liotettujen mantelien s\u00e4\u00e4nn\u00f6llist\u00e4 k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 on tutkittu muun muassa tulehdukseen, syd\u00e4n- ja verisuoniterveyteen ja glukoositasapainoon liittyviss\u00e4 yhteyksiss\u00e4. Mantelit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t lis\u00e4ksi antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressilt\u00e4. (2)<\/p>\n
On my\u00f6s n\u00e4ytt\u00f6\u00e4 siit\u00e4, ett\u00e4 kuivapaahdetut mantelit voivat sopia ruoansulatuksen kannalta yht\u00e4 hyvin kuin raa’at mantelit. Paahdettujen mantelien on joissakin tutkimuksissa havaittu vaikuttavan suotuisasti suoliston mikrobistoon niiden prebioottisten ominaisuuksien vuoksi. (37)<\/p>\n
Yksi manteli sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 0,25 grammaa proteiinia. Kymmenen mantelin sy\u00f6minen antaa noin 2,5 grammaa proteiinia. (3)<\/p>\n
Mantelit ovat ravinteikas ruoka, sill\u00e4 ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t monia vitamiineja, kivenn\u00e4isaineita ja muita elimist\u00f6lle hy\u00f6dyllisi\u00e4 yhdisteit\u00e4.<\/p>\n
Yksi unssi eli 28 grammaa manteleita, mik\u00e4 vastaa noin 23 kokonaista mantelia, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 164 kaloria. T\u00e4m\u00e4 28 gramman annos sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s noin 6 grammaa hiilihydraatteja, 3,5 grammaa kuitua ja 6 grammaa proteiinia. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 kymmeness\u00e4 mantelissa on noin 57 kaloria. (3)<\/p>\n
Vaikka 28 gramman annos raakoja manteleita sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paljon energiaa ja l\u00e4hes 14 grammaa rasvaa, suurin osa mantelien rasvasta on tyydyttym\u00e4t\u00f6nt\u00e4. Tutkimusten perusteella mantelien monityydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t ja kertatyydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t rasvahapot voivat tukea syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4 osana tasapainoista ruokavaliota. (4)<\/p>\n
Mantelien sy\u00f6minen kuorineen voi tarjota my\u00f6s antioksidanttisia yhdisteit\u00e4. 23 kokonaista mantelia sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 7,5 mg E-vitamiinia, mik\u00e4 vastaa noin 37 prosenttia p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 saantisuosituksesta. (3, 5)<\/p>\n
Joidenkin tutkimusten mukaan kokonaisten tai hiutaleiksi leikattujen mantelien ravintosis\u00e4lt\u00f6 voi olla hy\u00f6dyksi syd\u00e4men terveydelle. Esimerkiksi noin 40 mantelin eli 56 gramman p\u00e4ivitt\u00e4ist\u00e4 k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 on tutkittu E-vitamiinin, kuidun ja rasvahappojen l\u00e4hteen\u00e4. N\u00e4iden ravintoaineiden riitt\u00e4v\u00e4 saanti voi tukea syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4. (6)<\/p>\n
Sen lis\u00e4ksi, ett\u00e4 mantelit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t syd\u00e4men kannalta hy\u00f6dyllisi\u00e4 rasvoja, 28 gramman annos sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s t\u00e4rkeit\u00e4 kivenn\u00e4isaineita. Esimerkiksi 23 mantelia sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 0,6 mg mangaania, 57,7 mg magnesiumia, 137 mg fosforia ja 0,3 mg kuparia. N\u00e4m\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4t vastaavat vastaavasti noin 32, 19, 14 ja 14 prosenttia ilmoitetuista p\u00e4ivitt\u00e4isist\u00e4 saantisuosituksista. (3)<\/p>\n
Puoli kupillista manteleita sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 5,3 mg rautaa, mik\u00e4 vastaa noin 30 prosenttia ilmoitetusta p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 raudan tarpeesta.<\/p>\n
Er\u00e4\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa havaittiin, ett\u00e4 elimist\u00f6 voi hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 manteleiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4\u00e4 magnesiumia tehokkaasti. Joissakin tilanteissa mantelien magnesiumin biologinen hy\u00f6tyosuus on ollut verrattavissa tai jopa parempi kuin tiettyjen magnesiumlisien. (7)<\/p>\n
Koska manteleissa on suhteellisen v\u00e4h\u00e4n hiilihydraatteja, niit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s v\u00e4h\u00e4hiilihydraattisessa tai ketogeenisess\u00e4 ruokavaliossa. Puolessa kupillisessa kokonaisia manteleita on noin 15 grammaa hiilihydraatteja. Joissakin tutkimuksissa manteleita onkin ehdotettu osaksi v\u00e4h\u00e4hiilihydraattista ruokavaliota. (8)<\/p>\n
Vehn\u00e4jauhoja voidaan joissakin leivonnaisissa korvata mantelijauhoilla. T\u00e4m\u00e4 voi olla vaihtoehto esimerkiksi silloin, kun halutaan v\u00e4hent\u00e4\u00e4 hiilihydraattien m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 tai v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 gluteenia. (9)<\/p>\n
Mantelit voivat sopia my\u00f6s diabetesta sairastavien ruokavalioon, sill\u00e4 niiden glykeeminen kuorma on suhteellisen pieni. Joissakin tutkimuksissa suuremman mantelim\u00e4\u00e4r\u00e4n, esimerkiksi 60 gramman p\u00e4ivitt\u00e4isen annoksen, k\u00e4ytt\u00f6 on yhdistetty parempaan verensokerin hallintaan. (10)<\/p>\n
Kun mantelien ravintosis\u00e4lt\u00f6 on selvill\u00e4, seuraavaksi on kiinnostavaa tarkastella niiden sis\u00e4lt\u00e4mi\u00e4 antioksidantteja ja sit\u00e4, miksi kuori voi olla merkityksellinen.<\/strong> Mantelien ravitsemukselliset ominaisuudet liittyv\u00e4t my\u00f6s niiden sis\u00e4lt\u00e4miin antioksidantteihin.<\/p>\n Nutrition Research Reviews<\/em> -lehdess\u00e4 julkaistun katsauksen mukaan p\u00e4hkin\u00e4t, kuten mantelit, sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t fytokemikaaleja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. N\u00e4m\u00e4 yhdisteet voivat osallistua elimist\u00f6n oksidatiivisen stressin ja tulehdusreaktioiden s\u00e4\u00e4telyyn. (11)<\/p>\n Joidenkin tutkimusten perusteella manteleita voi olla hy\u00f6dyllist\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 kuorineen, sill\u00e4 kuori sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti erilaisia fytokemikaaleja. Paahdettujen mantelien kuori on joissakin tutkimuksissa sis\u00e4lt\u00e4nyt enemm\u00e4n antioksidanttisia yhdisteit\u00e4 kuin kuorettomat, kiehautetut mantelit. (12)<\/p>\n E-vitamiini on t\u00e4rke\u00e4 rasvaliukoinen antioksidantti. Yksi manteli sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 7 kaloria ja 0,3 milligrammaa E-vitamiinia eli alfatokoferolia. Puoli kupillista kokonaisia manteleita sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 l\u00e4hes 19 mg E-vitamiinia, mik\u00e4 on hieman yli 90 prosenttia ilmoitetusta p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 tarpeesta. (3)<\/p>\n Katsotaan tarkemmin tutkimuksia, joissa on selvitetty, miten mantelien sy\u00f6minen voi liitty\u00e4 painonhallintaan, verensokeriin, syd\u00e4men terveyteen, ruoansulatukseen ja muihin terveyden osa-alueisiin.<\/p>\n Mantelien p\u00e4ivitt\u00e4inen k\u00e4ytt\u00f6 voi lis\u00e4t\u00e4 kyll\u00e4isyyden tunnetta ja tarjota runsaasti ravintoaineita, mink\u00e4 vuoksi ne voivat sopia terveelliseen ruokavalioon my\u00f6s painonhallinnan yhteydess\u00e4.<\/p>\n Tutkijat ovat tarkastelleet mantelien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 painonhallintaan pyrkivill\u00e4 ihmisill\u00e4. Vaikka mantelit ovat energiapitoisia, tutkimuksissa niiden s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen k\u00e4ytt\u00f6 ei ole n\u00e4ytt\u00e4nyt lis\u00e4\u00e4v\u00e4n painonnousun riski\u00e4. Joissakin tutkimuksissa mantelien k\u00e4ytt\u00f6 on liittynyt my\u00f6s parempiin verensokeriarvoihin. (13)<\/p>\n Er\u00e4\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa noin 50 kokonaisen mantelin eli noin 60 gramman p\u00e4ivitt\u00e4inen k\u00e4ytt\u00f6, joka vastaa noin 347 kaloria, oli yhteydess\u00e4 syd\u00e4n- ja verisuoniterveyden kannalta suotuisiin muutoksiin ilman merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4 painonnousua. (14)<\/p>\n Satunnaistetussa prospektiivisessa tutkimuksessa, johon osallistui 65 ylipainoista aikuista, 84 gramman p\u00e4ivitt\u00e4inen mantelien k\u00e4ytt\u00f6 osana v\u00e4h\u00e4kalorista ruokavaliota liittyi 24 viikon aikana suurempaan painonlaskuun kuin pelkk\u00e4 v\u00e4h\u00e4kalorinen ruokavalio. Manteliryhm\u00e4ss\u00e4 havaittiin my\u00f6s muutoksia painoindeksiss\u00e4, vy\u00f6t\u00e4r\u00f6nymp\u00e4ryksess\u00e4 ja rasvamassassa. (15)<\/p>\n Mantelit ovat v\u00e4h\u00e4hiilihydraattinen ruoka, joka voi osana tasapainoista ruokavaliota tukea verensokerin ja veren rasva-arvojen hallintaa.<\/p>\n Er\u00e4\u00e4ss\u00e4 intialaisessa tutkimuksessa havaittiin, ett\u00e4 mantelien sis\u00e4llytt\u00e4minen terveelliseen ruokavalioon saattoi vaikuttaa my\u00f6nteisesti joihinkin diabetekseen liittyviin riskitekij\u00f6ihin. Tutkimukseen osallistuneet s\u00f6iv\u00e4t p\u00e4ivitt\u00e4in annoksen raakoja manteleita kuorineen. 24 viikon j\u00e4lkeen tutkijat havaitsivat muutoksia, jotka viittasivat diabetekseen liittyvien komplikaatioiden riskitekij\u00f6iden v\u00e4henemiseen. (16)<\/p>\n Joidenkin tutkimusten mukaan diabetesta sairastavilla voi esiinty\u00e4 magnesiumin puutetta. Noin 60 gramman annos raakoja manteleita sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 150 mg magnesiumia eli noin 40 prosenttia ilmoitetusta p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 tarpeesta. T\u00e4m\u00e4 tekee manteleista yhden mahdollisen magnesiumin l\u00e4hteen ruokavaliossa. (17, 18)<\/p>\n Mantelit eiv\u00e4t kuitenkaan korvaa diabeteksen l\u00e4\u00e4kehoitoa tai terveydenhuollon ammattilaisen antamia ruokavalio-ohjeita.<\/p>\n Koska mantelit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t tyydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvoja sek\u00e4 monia muita ravintoaineita, niiden s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen k\u00e4ytt\u00f6 osana monipuolista ruokavaliota voi tukea syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4.<\/p>\n Er\u00e4\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa 45 gramman eli noin 37 kokonaisen mantelin p\u00e4ivitt\u00e4inen k\u00e4ytt\u00f6 liittyi joidenkin syd\u00e4n- ja verisuonitautien riskitekij\u00f6iden paranemiseen. (19)<\/p>\n Monissa tutkimuksissa p\u00e4hkin\u00f6iden, kuten mantelien, s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen k\u00e4ytt\u00f6 on yhdistetty syd\u00e4n- ja verisuonitautien kannalta suotuisiin ruokavaliomalleihin. (4)<\/p>\n Seuraavaksi tarkastellaan muutamia erityisi\u00e4 mekanismeja, joiden vuoksi mantelit voivat olla hy\u00f6dyllisi\u00e4 syd\u00e4men kannalta.<\/p>\n Raa’at mantelit kuorineen sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t ravintoaineita, kivenn\u00e4isaineita ja tyydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvahappoja, jotka voivat tukea syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4 ja vaikuttaa veren kolesteroliarvoihin.<\/p>\n Mantelien syd\u00e4nt\u00e4 suojaavia vaikutuksia k\u00e4sittelev\u00e4ss\u00e4 katsauksessa havaittiin, ett\u00e4 mantelien k\u00e4ytt\u00f6 voi alentaa LDL-kolesterolia eli niin kutsuttua haitallista kolesterolia. LDL-kolesterolin korkea pitoisuus on yhdistetty kohonneeseen syd\u00e4n- ja verisuonitautien riskiin. Tutkimuksissa on tarkasteltu my\u00f6s mantelien mahdollisia vaikutuksia kolesterolin aineenvaihduntaan. (20)<\/p>\n Muut tutkimukset ovat osoittaneet, ett\u00e4 mantelit voivat v\u00e4hent\u00e4\u00e4 LDL-kolesterolin hapettumista, mik\u00e4 on yksi syd\u00e4n- ja verisuoniterveyden kannalta kiinnostava mekanismi. (21)<\/p>\n Manteleiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t kivenn\u00e4isaineet, kuten magnesium ja kalium, ovat t\u00e4rkeit\u00e4 normaalille verenpaineelle ja syd\u00e4n- ja verisuonij\u00e4rjestelm\u00e4n toiminnalle.<\/p>\n Yli 80 aikuista k\u00e4sitt\u00e4neess\u00e4 satunnaistetussa kontrolloidussa tutkimuksessa mantelien p\u00e4ivitt\u00e4inen k\u00e4ytt\u00f6 liittyi verenpaineen laskuun ja samalla painonhallintaan. (22)<\/p>\n Harvardin l\u00e4\u00e4ketieteellisen tiedekunnan tutkijat ovat korostaneet kaliumin ja magnesiumin merkityst\u00e4 verenpaineen hallinnassa. Noin 20 mantelin annos sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 139 kaloria sek\u00e4 noin 65 mg magnesiumia ja 176 mg kaliumia. Manteleiden avulla voi siten t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 n\u00e4iden kivenn\u00e4isaineiden saantia. (23, 3)<\/p>\n Syd\u00e4n- ja verisuonivaikutusten lis\u00e4ksi manteleita on tutkittu my\u00f6s aivojen ja ruoansulatuskanavan n\u00e4k\u00f6kulmasta \u2013 ja n\u00e4iss\u00e4kin tutkimuksissa on noussut esiin kiinnostavia havaintoja.<\/strong> Mantelien mahdollista vaikutusta muistiin ja kognitiiviseen toimintakykyyn on tutkittu sek\u00e4 el\u00e4in- ett\u00e4 ihmistutkimuksissa, mutta n\u00e4ytt\u00f6 ei viel\u00e4 riit\u00e4 siihen, ett\u00e4 manteleiden voitaisiin sanoa ehk\u00e4isev\u00e4n kognitiivisia sairauksia.<\/p>\n Mantelien vaikutuksia rotilla selvitt\u00e4neess\u00e4 tutkimuksessa mantelien k\u00e4ytt\u00f6 lis\u00e4si tiettyjen aivojen kemiallisten yhdisteiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Tutkijat havaitsivat my\u00f6s muutoksia muistin s\u00e4ilymiseen liittyviss\u00e4 testeiss\u00e4. El\u00e4inkokeiden tuloksia ei kuitenkaan voida suoraan soveltaa ihmisiin. (24)<\/p>\n Joissakin tutkimuksissa on my\u00f6s havaittu, ett\u00e4 mantelien nauttiminen lounaan yhteydess\u00e4 saattaa vaikuttaa my\u00f6nteisesti iltap\u00e4iv\u00e4n henkiseen suorituskykyyn ja keskittymiseen. (25)<\/p>\n Yksi raakamantelien ravitsemuksellisista eduista on niiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 kuitu, joka tukee ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa.<\/p>\n Mantelit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti kuitua. 28 gramman annos eli noin 23 kokonaista mantelia sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 3,4 grammaa kuitua, mik\u00e4 vastaa noin 14 prosenttia p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 kuidun tarpeesta. (3)<\/p>\n Manteleiden yhdisteill\u00e4 voi olla my\u00f6s vaikutuksia suoliston mikrobistoon. Er\u00e4\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa havaittiin, ett\u00e4 kahden tai kolmen p\u00e4hkin\u00e4annoksen, kuten mantelien, nauttiminen p\u00e4ivitt\u00e4in voi vaikuttaa hy\u00f6dyllisten suolistobakteerien m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n. (26)<\/p>\n Toisessa tutkimuksessa 1,5 annosta eli 42 grammaa paahdettuja manteleita liittyi ruoansulatuksen kannalta suotuisiin vaikutuksiin. Vuonna 2018 tehdyss\u00e4 satunnaistetussa tutkimuksessa mantelien paahtaminen ennen sy\u00f6mist\u00e4 vaikutti suoliston mikrobistoon. (27)<\/p>\n Raakojen mantelien sy\u00f6minen kuorineen voi tarjota elimist\u00f6lle antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka osallistuvat immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n normaaliin toimintaan.<\/p>\n Immunology Letters<\/em> -lehdess\u00e4 julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin mantelien kuoren sis\u00e4lt\u00e4mien yhdisteiden vaikutuksia immuunij\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n. Mantelien kuorien antioksidanttisten yhdisteiden havaittiin vaikuttavan immuunivasteeseen ja tulehdusreaktioihin. (28)<\/p>\n Suoliston mikrobisto on l\u00e4heisess\u00e4 yhteydess\u00e4 immuunij\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n. Aikuisilla ja lapsilla tehdyiss\u00e4 tutkimuksissa mantelien k\u00e4yt\u00f6n on havaittu vaikuttavan ruoansulatuskanavan terveyteen ja suoliston mikrobistoon, jotka puolestaan ovat yhteydess\u00e4 immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan. (29)<\/p>\n Manteleiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t antioksidantit, tyydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t rasvahapot ja kuitu voivat vaikuttaa elimist\u00f6n tulehdusprosesseihin.<\/p>\n Krooninen, matala-asteinen tulehdus liittyy useisiin pitk\u00e4aikaissairauksiin, kuten syd\u00e4n- ja verisuonitauteihin, tyypin 2 diabetekseen ja joihinkin muihin sairauksiin. (30)<\/p>\n Tieteellisten tutkimusten perusteella p\u00e4hkin\u00f6iden, kuten mantelien, sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t monityydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t rasvahapot, E-vitamiini ja kuidut voivat vaikuttaa tulehdusmarkkereihin. P\u00e4hkin\u00f6iden s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen k\u00e4ytt\u00f6 on my\u00f6s yhdistetty syd\u00e4n- ja verisuoniterveyden kannalta suotuisiin ruokavalioihin. (31)<\/p>\n Mantelit ovat lis\u00e4ksi proteiinin l\u00e4hde ja sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t aminohappoja, kuten L-arginiinia, jolla on elimist\u00f6ss\u00e4 useita teht\u00e4vi\u00e4. (31)<\/p>\n 12 viikon satunnaistetussa tutkimuksessa, johon osallistui tyypin 2 diabetesta sairastavia aikuisia, kahden annoksen eli 56 gramman mantelien p\u00e4ivitt\u00e4inen k\u00e4ytt\u00f6 liittyi joidenkin tulehdusmerkkien paranemiseen. (32)<\/p>\n Mantelien terveysvaikutuksia on tutkittu my\u00f6s maksan toimintaan liittyen.<\/p>\n Yhdess\u00e4 satunnaistetussa kontrolloidussa kliinisess\u00e4 tutkimuksessa, johon osallistui 100 naista, selvitettiin mantelien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 osana painonhallintaan t\u00e4ht\u00e4\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokavaliota. Naiset jaettiin kahteen ryhm\u00e4\u00e4n, ja molemmat noudattivat v\u00e4h\u00e4kalorista ruokavaliota. Toinen ryhm\u00e4 t\u00e4ydensi ruokavaliotaan 50 grammalla manteleita p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. Tutkimuksen lopussa manteliryhm\u00e4ss\u00e4 havaittiin suurempi painonlasku.<\/p>\n Tutkijat havaitsivat my\u00f6s muutoksia hy\u00f6dyllisiksi katsotuissa maksaentsyymeiss\u00e4 ylipainoisilla naisilla. Tuloksia tulee kuitenkin tulkita tutkimuksen rajojen ja muun ruokavalion yhteydess\u00e4. (33)<\/p>\n Manteleiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t ravintoaineet ja antioksidantit ovat yksi syy siihen, miksi p\u00e4hkin\u00f6iden mahdollista yhteytt\u00e4 sy\u00f6p\u00e4riskiin on tutkittu.<\/p>\n Yli 30 000 ihmisen tutkimustuloksia k\u00e4sitt\u00e4neess\u00e4 meta-analyysiss\u00e4 runsas p\u00e4hkin\u00f6iden kulutus oli yhteydess\u00e4 joidenkin sy\u00f6pien, kuten paksusuolen-, haima- ja kohdun limakalvon sy\u00f6v\u00e4n, pienemp\u00e4\u00e4n riskiin. (34)<\/p>\n Muissa tutkimuksissa p\u00e4hkin\u00f6iden, kuten mantelien, saksanp\u00e4hkin\u00f6iden ja maap\u00e4hkin\u00f6iden, k\u00e4ytt\u00f6 on yhdistetty pienemp\u00e4\u00e4n rintasy\u00f6v\u00e4n riskiin. (35)<\/p>\n N\u00e4m\u00e4 tutkimukset osoittavat yhteyksi\u00e4 eiv\u00e4tk\u00e4 todista, ett\u00e4 mantelit ehk\u00e4isisiv\u00e4t tai hoitaisivat sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Tarvitaan lis\u00e4\u00e4 tutkimusta sen selvitt\u00e4miseksi, mill\u00e4 mekanismeilla p\u00e4hkin\u00f6iden k\u00e4ytt\u00f6 mahdollisesti vaikuttaa sy\u00f6p\u00e4riskiin.<\/p>\n Mantelien terveyshy\u00f6dyt liittyv\u00e4t siis moniin ravintoaineisiin, mutta my\u00f6s m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja k\u00e4ytt\u00f6tapa ovat t\u00e4rkeit\u00e4 \u2013 seuraavaksi tarkastellaan, kuinka paljon manteleita voi olla j\u00e4rkev\u00e4\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4in.<\/strong> Kun olet tutustunut mantelien ravintosis\u00e4lt\u00f6\u00f6n ja mahdollisiin terveyshy\u00f6tyihin, saatat mietti\u00e4, kuinka paljon manteleita kannattaa sy\u00f6d\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4in.<\/p>\n Monissa tutkimuksissa on k\u00e4ytetty noin yht\u00e4 tai kahta annosta manteleita p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. T\u00e4llainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 on tutkimuksissa yhdistetty muun muassa syd\u00e4n- ja verisuoniterveyden kannalta suotuisiin vaikutuksiin ja joihinkin aineenvaihdunnan riskitekij\u00f6ihin.<\/p>\n Yksi annos manteleita vastaa noin 28 grammaa, mik\u00e4 on suunnilleen 23 kokonaista mantelia.<\/p>\n On hyv\u00e4 muistaa, ett\u00e4 mantelit ovat energiapitoisia. Niiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 rasva on p\u00e4\u00e4asiassa tyydyttym\u00e4t\u00f6nt\u00e4, mutta kokonaisenergiansaanti ratkaisee painonhallinnan kannalta. Tutkimuksissa yhden tai kahden mantelien annoksen p\u00e4ivitt\u00e4inen k\u00e4ytt\u00f6 ei kuitenkaan ole johdonmukaisesti yhdistynyt painonnousuun.<\/p>\n Manteleita voi halutessaan liottaa ennen sy\u00f6mist\u00e4. Liottaminen muuttaa niiden rakennetta ja voi tehd\u00e4 niist\u00e4 pehme\u00e4mpi\u00e4 ja helpommin k\u00e4sitelt\u00e4vi\u00e4.<\/p>\n Liotettujen mantelien terveyshy\u00f6tyj\u00e4 on perusteltu erityisesti fytiinihapon v\u00e4henemisell\u00e4. Useimmat p\u00e4hkin\u00e4t ja siemenet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t fytiinihappoa, joka voi sitoa joitakin kivenn\u00e4isaineita ja vaikuttaa niiden biologiseen hy\u00f6tyosuuteen. Liottaminen voi v\u00e4hent\u00e4\u00e4 fytiinihapon m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, vaikka liotuksen vaikutus ravintoaineiden kokonaisimeytymiseen ei ole yksiselitteinen.<\/p>\n Jos haluat liottaa p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai siemeni\u00e4, niit\u00e4 voidaan liottaa vedess\u00e4 esimerkiksi 7\u201324 tuntia. Liotetut p\u00e4hkin\u00e4t tulee s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 asianmukaisesti ja k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pian, jotta niiden pilaantumisriski pysyy pienen\u00e4.<\/p>\n Lis\u00e4tietoa fytiinihaposta sek\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6iden ja siementen liottamisesta voi k\u00e4sitell\u00e4 erillisess\u00e4 artikkelissa, jossa tarkastellaan liotuksen mahdollisia hy\u00f6tyj\u00e4 ja rajoituksia.<\/p>\n Mantelien p\u00e4ivitt\u00e4inen annos on helppo sis\u00e4llytt\u00e4\u00e4 monipuoliseen ruokavalioon. T\u00e4ss\u00e4 muutamia k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisi\u00e4 tapoja lis\u00e4t\u00e4 manteleita ruokavalioon:<\/p>\n Useimmille ihmisille mantelit sopivat osaksi monipuolista ruokavaliota. Raakoja, kuivapaahdettuja ja kuorittuja manteleita voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 erilaisissa ruoissa ja v\u00e4lipaloissa.<\/p>\n P\u00e4hkin\u00e4allergia on kuitenkin t\u00e4rke\u00e4 huomioida. Jos olet allerginen jollekin p\u00e4hkin\u00e4lle, sinulla voi olla kohonnut riski reagoida my\u00f6s muihin p\u00e4hkin\u00f6ihin, mukaan lukien manteleihin. (36)<\/p>\n Jos sinulla on todettu p\u00e4hkin\u00e4allergia tai ep\u00e4ilet allergista reaktiota, manteleita ei tule k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ilman terveydenhuollon ammattilaisen ohjeita.<\/p>\n Saksanp\u00e4hkin\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti tyydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvoja, kuitua ja antioksidantteja. Niiden s\u00e4\u00e4nn\u00f6llist\u00e4 k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 on tutkittu erityisesti syd\u00e4n- ja verisuoniterveyden ja LDL-kolesterolin n\u00e4k\u00f6kulmasta.<\/p>\n Parap\u00e4hkin\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti seleeni\u00e4, joka on elimist\u00f6lle v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n hivenaine. Parap\u00e4hkin\u00f6iden seleenipitoisuus voi kuitenkin olla eritt\u00e4in suuri, joten niit\u00e4 kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kohtuudella. Seleeni\u00e4 ei ole tarpeen saada suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4, ja liiallinen saanti voi olla haitallista.<\/p>\n Cashewp\u00e4hkin\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t proteiinia, tyydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvoja, kivenn\u00e4isaineita ja muita ravintoaineita. Niit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 osana monipuolista ruokavaliota esimerkiksi v\u00e4lipalana, ruoanlaitossa tai erilaisissa kastikkeissa.<\/p>\n Mantelit ovat ravinteikas ruoka, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 proteiinia, kuitua, E-vitamiinia, magnesiumia, kuparia, mangaania sek\u00e4 runsaasti tyydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvoja. Niiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t antioksidantit ja muut kasvikemikaalit tekev\u00e4t niist\u00e4 kiinnostavan osan terveellist\u00e4 ruokavaliota.<\/p>\n Tutkimuksissa mantelien s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen k\u00e4ytt\u00f6 on yhdistetty useisiin mahdollisesti hy\u00f6dyllisiin vaikutuksiin, kuten parempiin veren rasva-arvoihin, syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4 tukeviin tekij\u00f6ihin, kyll\u00e4isyyteen sek\u00e4 joihinkin verensokerin ja tulehduksen merkkiaineisiin liittyviin muutoksiin. N\u00e4it\u00e4 vaikutuksia ei kuitenkaan pid\u00e4 tulkita siten, ett\u00e4 mantelit yksin ehk\u00e4isisiv\u00e4t tai hoitaisivat sairauksia.<\/p>\n Noin 28 gramman eli yhden pienen kourallisen mantelien annos on yleinen tutkimuksissa k\u00e4ytetty m\u00e4\u00e4r\u00e4. Mantelit ovat energiapitoisia, joten sopiva m\u00e4\u00e4r\u00e4 riippuu my\u00f6s muusta ruokavaliosta ja yksil\u00f6llisest\u00e4 energiantarpeesta.<\/p>\n Kun mantelit yhdistet\u00e4\u00e4n monipuoliseen ruokavalioon, riitt\u00e4v\u00e4\u00e4n liikuntaan ja muihin terveellisiin el\u00e4m\u00e4ntapoihin, ne voivat olla ravitseva ja helppo tapa lis\u00e4t\u00e4 ruokavalioon kuitua, proteiinia, E-vitamiinia, magnesiumia ja terveellisi\u00e4 rasvoja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mantelit ovat herkullisia p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, jotka sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti proteiinia, mineraaleja, vitamiineja, terveellisi\u00e4 rasvoja ja antioksidantteja. Mantelit ovat kotoisin V\u00e4limeren alueelta, L\u00e4hi-id\u00e4st\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-597","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":598,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/597\/revisions\/598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/p>\nMantelit ovat t\u00e4ynn\u00e4 antioksidantteja<\/h2>\n
Ovatko mantelit terveellisi\u00e4? Mantelien tutkitut terveyshy\u00f6dyt<\/h2>\n
Mantelit voivat tukea painonhallintaa<\/h2>\n
Mantelit voivat sopia diabetesta sairastavien ruokavalioon<\/h2>\n
Mantelit tukevat syd\u00e4n- ja verisuoniterveytt\u00e4<\/h2>\n
Mantelien sy\u00f6minen voi auttaa kolesterolin hallinnassa<\/h2>\n
Mantelit voivat auttaa verenpaineen hallinnassa<\/h2>\n
\n<\/p>\nMantelit voivat tukea kognitiivista terveytt\u00e4<\/h2>\n
Mantelit voivat tukea ruoansulatuskanavan terveytt\u00e4<\/h2>\n
Mantelit voivat tukea immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n normaalia toimintaa<\/h2>\n
Mantelit voivat vaikuttaa tulehdusreaktioihin<\/h2>\n
Mantelit voivat tukea maksan terveytt\u00e4<\/h2>\n
Manteleiden ja sy\u00f6v\u00e4n v\u00e4linen yhteys<\/h2>\n
\n<\/p>\nKuinka monta mantelia sy\u00f6d\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4in?<\/h2>\n
P\u00e4hkin\u00f6iden ja siementen liottaminen<\/h2>\n
Kuinka kuluttaa enemm\u00e4n manteleita ruokavaliossasi?<\/h2>\n
\n
Varotoimet ja mahdolliset haittavaikutukset<\/h2>\n
Muita terveellisi\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/h2>\n
Saksanp\u00e4hkin\u00e4t<\/h3>\n
Parap\u00e4hkin\u00e4t<\/h3>\n
Cashewp\u00e4hkin\u00e4t<\/h3>\n
Yhteenveto<\/h2>\n