{"id":844,"date":"2026-08-15T00:25:22","date_gmt":"2026-08-15T00:25:22","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=844"},"modified":"2026-08-15T00:25:22","modified_gmt":"2026-08-15T00:25:22","slug":"taytetyt-kaalikaaryleet-klassinen-lohturuoka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/?p=844","title":{"rendered":"T\u00e4ytetyt kaalik\u00e4\u00e4ryleet (klassinen lohturuoka)"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p>T\u00e4ytetyt kaalik\u00e4\u00e4ryleet ovat l\u00e4mmin ja lohduttava ruokalaji, joka valmistetaan mureista kaalinlehdist\u00e4, jotka k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n maukkaan t\u00e4ytteen ymp\u00e4rille ja kypsennet\u00e4\u00e4n hitaasti t\u00e4ytel\u00e4isess\u00e4 tomaattikastikkeessa. T\u00e4t\u00e4 klassista resepti\u00e4 rakastetaan monissa kulttuureissa sen rikkaan maun ja tyydytt\u00e4v\u00e4n koostumuksen vuoksi.<\/p>\n<h2>Ainesosat<\/h2>\n<h3>Kaalik\u00e4\u00e4ryleille<\/h3>\n<ul>\n<li>1 iso vihre\u00e4 kaali<\/li>\n<li>500 g jauhelihaa (tai naudan- ja lampaanlihaa)<\/li>\n<li>1 kuppi keitt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 riisi\u00e4 (lyhyt- tai keskijyv\u00e4ist\u00e4)<\/li>\n<li>1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna<\/li>\n<li>2 valkosipulinkyntt\u00e4, hienonnettuna<\/li>\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n<li>1 tl mustapippuria<\/li>\n<li>1 tl paprikaa<\/li>\n<li>\u00bd tl kuminaa (valinnainen)<\/li>\n<li>\u00bd tl kuivattua persiljaa tai tilli\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tomaattikastiketta varten<\/h3>\n<ul>\n<li>2 kuppia tomaattikastiketta<\/li>\n<li>1 rkl tomaattipyrett\u00e4<\/li>\n<li>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>\u00bd tl suolaa<\/li>\n<li>\u00bd tl mustapippuria<\/li>\n<li>\u00bd tl paprikaa<\/li>\n<li>1 kuppi l\u00e4mmint\u00e4 vett\u00e4 tai lient\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ohjeet<\/h2>\n<h3>1. Valmistele kaali<\/h3>\n<p>Poista kaalin ydin varovasti.<\/p>\n<p>Keit\u00e4 kokonainen kaali suolavedess\u00e4 8\u201310 minuuttia, kunnes lehdet pehmenev\u00e4t.<\/p>\n<p>Erottele lehdet varovasti ja anna niiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n<p>Leikkaa jokaisen lehden paksu suoni, jotta lehtien rullaaminen olisi helpompaa.<\/p>\n<h3>2. Valmista t\u00e4yte<\/h3>\n<p>Sekoita kulhossa jauheliha, riisi, sipuli, valkosipuli, oliivi\u00f6ljy, suola, mustapippuri, paprika, kumina sek\u00e4 persilja tai tilli.<\/p>\n<p><strong>Kun kaalinlehdet ovat pehmenneet ja t\u00e4yte on valmis, seuraavaksi kaikki k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n siisteiksi, t\u00e4ytel\u00e4isiksi kaalik\u00e4\u00e4ryleiksi.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h3>3. T\u00e4yt\u00e4 ja k\u00e4\u00e4ri kaalinlehdet<\/h3>\n<p>Laita lusikallinen t\u00e4ytett\u00e4 jokaiselle kaalinlehdelle.<\/p>\n<p>K\u00e4\u00e4ri lehti tiukasti rullalle ja taita reunat sis\u00e4\u00e4np\u00e4in, jotta muodostuu siisti ja suljettu k\u00e4\u00e4ryle.<\/p>\n<h3>4. Asettele k\u00e4\u00e4ryleet<\/h3>\n<p>Asettele k\u00e4\u00e4ryleet saumapuoli alasp\u00e4in syv\u00e4\u00e4n kattilaan tai uunivuokaan.<\/p>\n<h3>5. Lis\u00e4\u00e4 tomaattikastike<\/h3>\n<p>Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kesken\u00e4\u00e4n ja kaada seos k\u00e4\u00e4ryleiden p\u00e4\u00e4lle niin, ett\u00e4 ne ovat suurimmaksi osaksi kastikkeen peitossa.<\/p>\n<h3>6. Kypsenn\u00e4<\/h3>\n<p>Peit\u00e4 ja kypsenn\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 60\u201375 minuuttia.<\/p>\n<p>Vaihtoehtoisesti paista 180 \u00b0C:ssa noin tunnin ajan.<\/p>\n<p><strong>Hidas kypsennys antaa kaalik\u00e4\u00e4ryleille aikaa pehmenty\u00e4 ja auttaa t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 tomaattikastiketta imeytym\u00e4\u00e4n niiden makuun.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2>Muunnelmat<\/h2>\n<h3>Kasvisversio<\/h3>\n<p>Korvaa liha riisill\u00e4, linsseill\u00e4 tai sienill\u00e4.<\/p>\n<h3>Lis\u00e4\u00e4 vihanneksia<\/h3>\n<p>Voit lis\u00e4t\u00e4 t\u00e4ytteeseen vihanneksia, kuten raastettua porkkanaa tai kes\u00e4kurpitsaa.<\/p>\n<h3>Viiniryp\u00e4leen lehdet<\/h3>\n<p>K\u00e4yt\u00e4 kaalin sijaan viiniryp\u00e4leen lehti\u00e4 saadaksesi ruoalle erilaisen maun.<\/p>\n<h3>Mausteinen versio<\/h3>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 mausteisuutta chilijauheella tai harissalla.<\/p>\n<h2>Vinkkej\u00e4<\/h2>\n<ul>\n<li>Valitse suuria kaalinlehti\u00e4, jotta niiden t\u00e4ytt\u00e4minen ja rullaaminen on helpompaa.<\/li>\n<li>\u00c4l\u00e4 t\u00e4yt\u00e4 lehti\u00e4 liikaa, jotta ne eiv\u00e4t repeydy kypsennyksen aikana.<\/li>\n<li>Kypsenn\u00e4 hitaasti, jotta saat mahdollisimman mureita k\u00e4\u00e4ryleit\u00e4 ja t\u00e4ytel\u00e4isen maun.<\/li>\n<li>Anna ruoan lev\u00e4t\u00e4 10 minuuttia ennen tarjoilua parhaan maun saavuttamiseksi.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Johtop\u00e4\u00e4t\u00f6s<\/h2>\n<p>T\u00e4ytetyt kaalik\u00e4\u00e4ryleet ovat ajaton ruokalaji, joka tuo p\u00f6yt\u00e4\u00e4n l\u00e4mp\u00f6\u00e4, mukavuutta ja rikasta makua. Olivatpa ne valmistettu klassisella tavalla tai muokattu omien mieltymysten mukaan, ne sopivat t\u00e4ydellisesti perheaterioihin ja erityistilaisuuksiin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4ytetyt kaalik\u00e4\u00e4ryleet ovat l\u00e4mmin ja lohduttava ruokalaji, joka valmistetaan mureista kaalinlehdist\u00e4, jotka k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n maukkaan t\u00e4ytteen ymp\u00e4rille ja kypsennet\u00e4\u00e4n hitaasti t\u00e4ytel\u00e4isess\u00e4&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":847,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/844\/revisions\/847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}