{"id":920,"date":"2026-08-15T21:54:42","date_gmt":"2026-08-15T21:54:42","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=920"},"modified":"2026-08-15T21:54:42","modified_gmt":"2026-08-15T21:54:42","slug":"perinteiset-omena-nyytit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/?p=920","title":{"rendered":"PERINTEISET OMENA-NYYTIT"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p>N\u00e4m\u00e4 erinomaiset vanhanaikaiset omenanyytit ovat vastustamattomia: mureat omenat k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n voitaikinaan, paistetaan kullanruskeiksi ja tarjoillaan makean omenasiiderikastikkeen kera.<\/p>\n<h2>Ainesosat<\/h2>\n<h3>Nyytit<\/h3>\n<ul>\n<li>6 isoa Granny Smith -omenaa, kuorittuna ja siemenkodattomina<\/li>\n<li>2 kpl 23 cm:n piirakkapohjaa<\/li>\n<li>\u00bd kuppia pakattua fariinisokeria<\/li>\n<li>1 tl kanelia<\/li>\n<li>\u00bd tl muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>\u00bd tl suolaa<\/li>\n<li>6 ruokalusikallista voita<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kastike<\/h3>\n<ul>\n<li>2 kuppia omenasiideri\u00e4<\/li>\n<li>3 ruokalusikallista fariinisokeria<\/li>\n<li>2 ruokalusikallista voita<\/li>\n<li>1 tl vaniljauutetta<\/li>\n<li>1 tl kanelia<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kun omenat ja mausteet ovat valmiina, seuraavaksi ne k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n taikinaan, jotta jokainen nyytti saa herkullisen rapean pinnan ja pehme\u00e4n omenaisen sisuksen.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2>Kuinka tehd\u00e4 vanhanaikaisia omenanyyttej\u00e4<\/h2>\n<ol>\n<li>Kuumenna uuni 190 \u00b0C:een. Voitele 23 \u00d7 33 cm:n kokoinen uunivuoka ja laita sivuun.<\/li>\n<li>Jaa piirakkapohja kuuteen yht\u00e4 suureen osaan ja kauli jokainen noin 18 cm:n neli\u00f6ksi tai ympyr\u00e4ksi. Taikinan tulee olla riitt\u00e4v\u00e4n suuri, jotta se voi kietoutua kokonaan omenoiden ymp\u00e4rille. Aseta omena jokaisen piirakkataikinan p\u00e4\u00e4lle keskiosa yl\u00f6sp\u00e4in.<\/li>\n<li>Vatkaa pieness\u00e4 kulhossa fariinisokeri, kaneli, muskottip\u00e4hkin\u00e4 ja suola kesken\u00e4\u00e4n. Jaa fariinisokeriseos omenoiden kesken siten, ett\u00e4 ty\u00f6nn\u00e4t osan sokerista omenoiden siemenkodan sis\u00e4\u00e4n ja loput omenoiden tyveen.<\/li>\n<li>Leikkaa voi kuuteen tasakokoiseen siivuun ja laita yksi nokare voita jokaisen omenan suuaukkoon.<\/li>\n<li>Taita taikinan kulmat omenan p\u00e4\u00e4lle luodaksesi nyytin omenan ymp\u00e4rille ja nipist\u00e4 reunat yhteen, jotta taikina tiivistyy omenoiden ymp\u00e4rille. Siirr\u00e4 nyytit valmisteltuun uunivuokaan.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 keskikokoisessa kattilassa keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kaikki kastikkeen ainekset ja kiehauta seos miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 jatkuvasti sekoittaen. Kun sokeri on liuennut, keit\u00e4 viel\u00e4 1 minuutti ja ota sitten pois liedelt\u00e4. Anna kastikkeen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 5 minuuttia ja kaada se sitten varovasti tasaisesti omenoiden p\u00e4\u00e4lle.<\/li>\n<li>Paista 50\u201355 minuuttia, kunnes omenat ovat kullanruskeita ja pehmeit\u00e4.<\/li>\n<li>Anna nyyttien lev\u00e4t\u00e4 10 minuuttia uunista ottamisen j\u00e4lkeen. Tarjoile nyytit l\u00e4mpimin\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6n ja p\u00e4\u00e4lle kaadetun kastikkeen kera.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Kun nyytit ovat kullanruskeita ja omenat pehmeit\u00e4, pieni lepohetki tekee niist\u00e4 t\u00e4ydellisi\u00e4 tarjoiltavaksi l\u00e4mpimin\u00e4 ja kastikkeella viimeisteltyin\u00e4.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2>Muistiinpanoja<\/h2>\n<h3>S\u00e4ilytys<\/h3>\n<p>S\u00e4ilyt\u00e4 ylij\u00e4\u00e4neet omenanyytit ilmatiiviiss\u00e4 rasiassa j\u00e4\u00e4kaapissa enint\u00e4\u00e4n 3 p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Pakasta enint\u00e4\u00e4n 3 kuukautta. L\u00e4mmit\u00e4 uudelleen uunissa 175 \u00b0C:ssa.<\/p>\n<h3>Parhaat omenat omenanyytteihin<\/h3>\n<p>Granny Smith -omenat sopivat hyvin, koska ne antavat t\u00e4ydellisen m\u00e4\u00e4r\u00e4n kirpeytt\u00e4. Voit kuitenkin k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 tahansa omenaa. My\u00f6s Fuji-, Honey Crisp- tai Snapdragon-omenat sopivat n\u00e4ihin nyytteihin erinomaisesti.<\/p>\n<h3>Omenasiideri<\/h3>\n<p>Jos sinulla ei ole omenasiideri\u00e4, voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s omenamehua. Omenasiideri lis\u00e4\u00e4 vain ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 maustetta.<\/p>\n<h3>Kanelikarkit<\/h3>\n<p>Jos haluat vaihtelua, voit lis\u00e4t\u00e4 kaneli-imperiaalikarkkeja eli kuumia kanelikarkkeja omenoiden keskelle ennen niiden k\u00e4\u00e4rimist\u00e4. T\u00e4m\u00e4 retroversio klassikosta lis\u00e4\u00e4 mausteisen kanelikeskuksen jokaiseen nyytiin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4m\u00e4 erinomaiset vanhanaikaiset omenanyytit ovat vastustamattomia: mureat omenat k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n voitaikinaan, paistetaan kullanruskeiksi ja tarjoillaan makean omenasiiderikastikkeen kera. Ainesosat Nyytit 6&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=920"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":922,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/920\/revisions\/922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti-b.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}