Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1: Valmistele uuni
Kuumenna uuni 190 °C:een. Voitele uunivuoka tai yksittäiset uunivuoat kevyesti voilla tai tarttumattomalla paistosuihkeella estääksesi niitä tarttumasta.
Vaihe 2: Järjestä kinkku
Taittele tai rullaa kinkkuviipaleet pieniksi nippuiksi ja asettele ne tasaisesti valmiiseen uunivuokaan. Kinkkuun muodostuu herkullisia taskuja, jotka pitävät munaseoksen paikallaan, ja reunat muuttuvat hieman rapeiksi paistuessaan.
Vaihe 3: Valmista munaseos
Riko kananmunat isossa kulhossa ja vatkaa, kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa. Lisää kuohukerma, dijonsinappi, jos käytät sitä, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja mustapippuri. Jatka vatkaamista, kunnes kaikki on tasaista.
Vaihe 4: Lisää juusto
Sekoita puolet mozzarellasta ja puolet cheddarjuustosta suoraan munaseokseen. Näin jokainen suupala on sisältä kermainen ja juustoinen.
Vaihe 5: Täytä uunivuoka
Kaada munaseos varovasti kinkkuviipaleiden päälle ja varmista, että se täyttää kaikki viipaleiden väliset tilat.
Vaihe 6: Lisää juustoa päälle
Ripottele loput mozzarella- ja cheddarjuustot tasaisesti päälle. Tämä luo kuplivan, kullanruskean kuoren paiston aikana.
Vaihe 7: Paista
Aseta uunivuoka esilämmitettyyn uuniin.
Paista 25–30 minuuttia tai kunnes munat ovat täysin hyytyneet ja juusto on sulanut, kupliva ja kevyesti ruskistunut.
Jos haluat erityisen kullanruskean pinnan, grillaa ruokaa vielä 2–3 minuuttia ja tarkkaile sitä tarkasti, jotta se ei pala.
Vaihe 8: Lepää ennen tarjoilua
Ota uunista ja anna munapaistoksen levätä noin viisi minuuttia. Tämä auttaa kaikkea jähmettymään ja helpottaa tarjoilua huomattavasti.
Vaihe 9: Koristele
Ripottele pinnalle tuoretta silputtua persiljaa tai ruohosipulia lisäämään raikkautta ja väriä.
Tarjoile lämpimänä ja nauti.
Kun munapaistokset ovat saaneet hetken levätä, viimeiset pienet valmisteluvinkit auttavat pitämään koostumuksen täydellisenä.
