Ainesosat
- 2 kuppia kypsennettyä kanaa, suikaleina tai pilkottuna
- 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
- ½ kupillista majoneesia tai muuta kermaista kastiketta
- 1 rkl sinappia, valinnainen
- 1 pieni sipuli tai muutama kevätsipuli, hienoksi silputtuna
- 2 tölkkiä jäähdytettyä puolikuutaikinaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Persiljaa koristeluun, valinnainen
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni
Kuumenna uuni 190 °C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, jotta rengas on helppo siirtää ja jotta mahdollisesti valuva juusto ei tartu peltiin.
2. Valmista täyte
Yhdistä suuressa kulhossa silputtu kana, raastettu sveitsiläinen juusto, majoneesi, sinappi, hienonnettu sipuli, suola ja mustapippuri.
Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen ja kermainen täyte. Jos käytät valmiiksi kypsennettyä tai grillattua kanaa, voit hyödyntää tähteeksi jäänyttä kanaa tässä vaiheessa.
3. Asettele puolikuutaikina
Avaa puolikuutaikinapakkaukset ja erottele taikinakolmiot. Asettele kolmiot ympyrän muotoon leivinpaperilla siten, että niiden leveät päät ovat hieman päällekkäin keskellä ja terävät päät osoittavat ulospäin.
Taikinan tulisi muodostaa renkaan, jonka keskelle jää avoin ympyrä. Päällekkäiset leveät päät muodostavat tukevan pohjan täytteelle.
4. Lisää täyte
Lusikoi kanaseos tasaisesti taikinan leveiden päiden päälle koko renkaan ympäri. Älä kasaa täytettä liian paksuksi kerrokseksi, jotta taikina on helpompi taittaa sen päälle.
5. Taita ja sulje rengas
Ota jokainen taikinakolmion terävä pää ja tuo se täytteen yli kohti renkaan sisäreunaa. Paina taikinan kärki kevyesti alemman taikinakerroksen alle, jotta rengas pysyy koossa paistamisen aikana.
Kaiken täytteen ei tarvitse peittyä kokonaan. Pienet avoimet kohdat ovat normaaleja ja antavat renkaalle kauniin, rustiikkisen ulkonäön.
6. Paista kullanruskeaksi
Paista rengasta noin 20–25 minuuttia tai kunnes puolikuutaikina on kullanruskeaa ja täysin kypsää. Täytteen tulee olla kuumaa ja juuston sulanutta.
7. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile
Ota rengas uunista ja anna sen levätä muutaman minuutin ajan ennen leikkaamista. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja tarjoile lämpimänä.
Kun rengas on kullanruskea ja hieman jäähtynyt, on aika tarkastella, mikä tekee tämän yksinkertaisen reseptin makuyhdistelmästä niin onnistuneen.
