ja hieman makea maku tekevät siitä käyttökelpoisen raaka-aineen erilaisiin ruokiin.
Diabetesta sairastavalle maa-artisokka voi olla yksi vaihtoehto monipuolisessa ruokavaliossa, mutta yksittäisen ruoka-aineen ei voida luvata ehkäisevän tai hoitavan diabetesta tai ummetusta. Erityisesti verensokeriin vaikuttavia ruokavalintoja tehtäessä on tärkeää huomioida koko aterian koostumus ja oma yksilöllinen hoitosuunnitelma.
Ruoansulatuksen kannalta kuitupitoisten ruokien riittävä ja monipuolinen käyttö voi olla hyödyllistä. Jos ummetus on jatkuvaa, voimakasta tai siihen liittyy muita oireita, syy kannattaa selvittää terveydenhuollossa.
