Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte alobalem a položte na něj pečicí mřížku.
Osušte kuře
Kuřecí kůži důkladně osušte papírovou utěrkou. Čím méně vlhkosti na kůži zůstane, tím lépe se během pečení opeče.
Ochuťte stehna
Kuře potřete olivovým olejem a ze všech stran posypte kořením, solí a pepřem. Položte stehna kůží nahoru na připravenou mřížku.
Pečte
Pečte přibližně 35–40 minut, dokud není maso propečené a jeho vnitřní teplota nedosáhne alespoň 74 °C.
Dokřupava
Na závěr zapněte gril a stehna grilujte asi 2–3 minuty, dokud nebude kůže krásně zlatavá a křupavá. Pečlivě je přitom sledujte, aby se nespálila.
Podávejte
Nechte několik minut odpočinout a podávejte s bramborovou kaší, gratinovanými bramborami nebo čerstvou zeleninou.
💡 Tip: Pro ještě výraznější chuť můžete do koření přidat česnek, uzenou papriku, tymián nebo rozmarýn.
