Mehukas pihvi kermaisella valkosipulikastikkeella

🥩 Steak s česnekovou omáčkou – shrnutí
🛒 Ingredience
Steak ribeye – 2 ks

Olivový olej – 2 lžíce

Máslo – 2 lžíce

Česnek – 6 stroužků (2 na steak, 4 do omáčky)

Rozmarýn – 2 snítky

Smetana – 1 hrnek

Vývar – ¼ šálku

Parmazán – ¼ šálku

Koření – sůl, pepř, italské koření

Petrželka – nasekaná na závěr

👩‍🍳 Postup
Steak – nechat odpočinout při pokojové teplotě, osušit, osolit a opepřit.

Opečení – na litinové pánvi s olejem smažit 3–4 min z každé strany. V poslední minutě přidat máslo, česnek a rozmarýn, přelévat máslem.

Odpočinek – přikrýt alobalem, nechat 5–10 min.

Omáčka – ve stejné pánvi