Ainesosat
- 2 tölkkiä (140 g kukin) tonnikalaa vedessä, valuttamatta
- 8 unssia keittämättömiä munanuudeleita
- 1 tölkki (10,5 unssia) tiivistettyä sienikeittoa
- 2 kuppia maitoa
Valinnaiset ainesosat lisämakuun
Vaikka alkuperäinen resepti on ihanan yksinkertainen, voit helposti muokata sitä lisäämällä:
- Raastettua cheddarjuustoa
- Mozzarellajuustoa
- Parmesaanijuustoa
- Pakasteherneitä
- Sokerimaissia
- Silputtua selleriä
- Kuutioitua sipulia
- Valkosipulijauhetta
- Mustapippuria
- Paprikaa
- Tuoretta persiljaa
- Murskattuja voisia keksejä
- Panko-leivänmuruja
- Voita täytteeseen
Nämä lisäykset voivat nostaa padan makua ja samalla pitää valmistuksen helppona.
Keittiölaitteet
Tarvitset:
- 9 × 13 tuuman lasisen uunivuoan
- Suuren sekoituskulhon
- Mittakupit
- Puulusikan
- Alumiinifoliota
- Tarjoilulusikan
Vaihe 1: Esilämmitä uuni
Kuumenna uuni 175 °C:een.
Voitele uunivuoka kevyesti ruoanlaittosuihkeella tai voilla, jotta ruoka ei tartu kiinni.
Vaihe 2: Lisää munanuudelit
Levitä keittämättömät munanuudelit tasaisesti uunivuoan pohjalle.
Niitä ei tarvitse keittää ensin.
Paistamisen aikana ne imevät itseensä kermaisen nesteen ja kypsyvät täydellisen mureiksi.
Vaihe 3: Lisää tonnikala
Avaa tonnikalasäilykkeet ja kaada niiden sisältö suoraan nuudelien päälle.
Älä tyhjennä nestettä.
Maukas neste tulee osaksi keittokastiketta ja auttaa kosteuttamaan nuudeleita.
Murskaa isommat palat hieman haarukalla, jättäen joitakin isompia paloja rakenteen parantamiseksi.
Vaihe 4: Valmista kastike
Sekoita kulhossa vispilällä yhteen:
- Sienikermakeitto
- Maito
Sekoita, kunnes seos on täysin tasaista.
Seoksen tulee olla kermaista ja paakkutonta.
Vaihe 5: Kaada vuoan päälle
Kaada keittoseos varovasti tasaisesti nuudelien ja tonnikalan päälle.
Paina nuudeleita lusikalla varovasti nesteen alle niin paljon kuin mahdollista.
Tämä varmistaa tasaisen kypsennyksen koko padassa.
Kun kaikki ainekset ovat yhdessä vuoassa, seuraava vaihe on antaa höyryn ja lämmön tehdä työnsä.
