vedotakseen hedelmäkastikkeiden ystäviin, mutta silti runsaalta ja tyydyttävältä pääruoaksi.
Tarvitsemasi ainekset
Tästä reseptistä riittää noin 4–6 hengelle annoksen koosta ja tarjoiltavasta ruoasta riippuen.
Kanaa varten
- 6 luutonta, nahatonta kanan koipireittä tai rintaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl sipulijauhetta
Karpalokastiketta varten
- 1 ½ kuppia karpaloita, tuoreita tai pakastettuja
- 1 dl appelsiinimehua, tuore on parasta, mutta kaupan mehukin käy
- ½ kupillista kanalientä
- ¼ kupillista hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä, valinnainen
- Ripaus kanelia, valinnainen
- Yhden appelsiinin kuoriraaste
