🛒 Ainekset
🥚 Munia – 3 kpl
🍬 Sokeria – 100 g
🧈 Pehmeää voita – 120 g
🌿 Karvasmanteliuutetta – 2 tl
🌾 Vehnäjauhoja – 180 g
🌰 Mantelijauhoa – 60 g
🧂 Suolaa – ripaus
🧁 Leivinjauhetta – ½ pussia
🍓 Vadelmia – 250 g
🌰 Mantelilastuja
👨🍳 Valmistusohjeet
1. Vatkaa munat ja sokeri
Vatkaa, kunnes seos on vaalea ja kuohkea.
👉 Vinkki: mitä enemmän vatkaat, sitä ilmavampi kakku.
2. Lisää rasva
Lisää pehmeä voi ja karvasmanteliuute. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää kuivat aineet
Lisää siivilöidyt jauhot, mantelijauho, leivinjauhe ja suola. Sekoita varovasti.
4. Lisää vadelmat
Kääntele vadelmat taikinan joukkoon varovasti, etteivät ne hajoa.
5. Kokoa kakku
Kaada taikina vuokaan, ripottele päälle mantelilastut.
6. Paista
Paista esilämmitetyssä uunissa 170 °C:ssa 35–40 min, kunnes pinta on kullanruskea.
