🍽️ Ainekset
1 kuppi riisiä (150–160 g)
Suolaa maun mukaan
2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
½ tl makeaa paprikajauhetta
2 rkl jauhoja (n. 20 g)
1 kananmuna
Kasviöljyä paistamiseen
👩🍳 Valmistusohjeet
1. Keitä riisi
Huuhtele riisi hyvin ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes se pehmenee.
2. Valmistele vihannekset
Kuori kesäkurpitsat ja raasta ne karkeaksi. Pilko sipuli hienoksi. Purista kesäkurpitsasta ylimääräinen neste pois.
3. Tee taikina
Sekoita kulhossa keitetty riisi, kananmuna, sipuli, kesäkurpitsa, suola ja mausteet. Vaivaa käsin, kunnes seos on tasainen. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
👉 Jos taikina tuntuu liian löysältä, lisää vähitellen
