🍑 Meruňkový clafoutis – shrnutí
🛒 Ingredience
500 g čerstvých meruněk
100 g cukru
80 g mouky
3 vejce
300 ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Volitelně: citronová kůra, skořice, vanilkový cukr
👩🍳 Postup
Příprava meruněk – omyjte, rozpulte, odstraňte pecky, vložte do zapékací misky.
Těsto – vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte mouku, sůl, postupně mléko a vanilku.
Sestavení – směs nalijte na ovoce.
Pečení – 180 °C, 35–40 min, dokud není zlatavý a pružný uprostřed.
Odpočinek – nechte 10–15 min vychladnout, podávejte vlažný nebo studený.
🌟 Tipy
Používejte zralé meruňky – zachovají si texturu.
Nepřešlehávejte těsto – zůstane lehké.
