🍒 Černý lesní tiramisu – shrnutí
🛒 Ingredience
Mascarpone – 250 g
Vejce – 3 ks
Cukr – 100 g
Třešně – 250 g, vypeckované
Sušenky piškoty – 200 g
Káva nebo čokoládové mléko – 150 ml
Hořká čokoláda – 150 g
Kakao – 20 g
Smetana – 200 ml, velmi studená
Vanilkový extrakt – 1 lžička
Na dekoraci: čokoládové hoblinky, čerstvé třešně, prosáté kakao
👩🍳 Postup
Krém – žloutky vyšlehat s cukrem, přidat mascarpone, vanilku a rozpuštěnou čokoládu.
Smetana – vyšlehat studenou smetanu, jemně vmíchat.
Bílky – vyšlehat do tuhého sněhu, zapracovat do krému.
Sušenky – krátce namočit v kávě nebo čokoládovém mléce.
Vrstvení – střídavě piškoty, krém,
