🥔🔥 Zapečené brambory s chorizem – shrnutí
🛒 Ingredience
Brambory – 800 g
Chorizo – 120 g
Sýr – 150 g strouhaný
Cibule – 1 střední
Olivový olej – 1 lžíce
Bešamel – máslo, mouka, mléko, muškátový oříšek
Koření – sůl, pepř
Volitelně: petrželka, paprika, česnek
👩🍳 Postup
Brambory – oloupat, nakrájet na tenké plátky.
Chorizo – nakrájet, lehce orestovat s cibulí.
Bešamel – připravit jíšku, přidat horké mléko, dochutit.
Sestavení – vrstvy brambor, chorizo, bešamel, opakovat, zakončit sýrem.
Pečení – 190 °C, 50–60 min, povrch zlatavý.
Odpočinek – nechat 10 min před podáváním.
🌟 Tipy
Brambory krájejte co nejtenčí → rovnoměrné vaření.
Používejte horké mléko do bešamelu → hladší
