kastiketta kypsennyksen aikana.
Ripottele tuorejuustokuutiot maustetun kanan päälle. Tässä vaiheessa ei tarvitse sekoittaa; tuorejuusto pehmenee ja sulaa kypsennyksen aikana.
Peitä hidas liesi kannella ja kypsennä matalalla teholla 4–5 tuntia tai korkealla teholla 2–3 tuntia, kunnes kana on erittäin mureaa ja revitään helposti haarukalla.
Kun kana on viimein mureaa ja valmis revittäväksi, seuraava vaihe paljastaa, kuinka kolmesta yksinkertaisesta aineksesta syntyy se tuttu kermainen koostumus.
Kun kana on kypsää, revi se suoraan hitaassa liesitasossa kahdella haarukalla. Sekoita hyvin, jotta sulanut tuorejuusto ja ranch-mauste sekoittuvat tasaiseksi, kermaiseksi kastikkeeksi.
Maista ja lisää tarvittaessa lisää
