Ainesosat
2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintoja (noin 4 keskikokoista rintafileetä)
225 g viipaloituja sieniä (valkoisia nappi- tai cremini-sieniä)
1 1/2 kuppia Marsala-viiniä (makeaa tai kuivaa, makusi mukaan)
1 (10,5 unssia) tölkki tiivistettyä sienikeittoa
Ohjeet
Suihkuta hitaan lieden sisäpuoli tarttumattomalla ruoanlaitusuihkeella tai voitele se kevyesti öljyllä puhdistuksen helpottamiseksi.
Aseta kananrinnat yhteen kerrokseen hitaan lieden pohjalle. Jos ne ovat hyvin paksuja, voit leikata ne puoliksi vaakasuunnassa, jotta ne kypsyvät tasaisemmin.
Ripottele viipaloidut sienet tasaisesti kanan päälle.
Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen Marsala-viini ja tiivistetty sienikeitto, kunnes seos on enimmäkseen tasaista ja
