riisin tai muun suosikkilisukkeen päälle.
Kun kana on hautunut mureaksi ja kastike on saanut täyteläisen Marsala-maun, muutamalla yksinkertaisella muunnelmalla voit viimeistellä annoksen juuri omaan makuusi sopivaksi.
Muunnelmat ja vinkit
Paksumpi, kermaisempi kastike: Jos pidät paksummasta kastikkeesta, vatkaa 1–2 ruokalusikallista maissitärkkelystä 2 ruokalusikalliseen kylmää vettä ja sekoita se hitaaseen liesikeittimeen kypsennyksen viimeisten 20–30 minuutin aikana. Anna kiehua korkealla teholla, kunnes seos on hieman sakeutunut.
Lisää ripaus kermaa: Täyteläisemmän ja kermaisemman kastikkeen saat sekoittamalla joukkoon 60–120 ml kuohukermaa tai puolet ja puolet kuohukermasta kypsennyksen viimeisten 15 minuutin aikana.
Käytä kanan reisifileitä: Luuttomat
