🥦 Křupavé květákové kousky – shrnutí
🛒 Ingredience
Květák – 1 hlávka, růžičky
Mouka – 1 hrnek (hladká nebo mandlová)
Strouhanka – 1 hrnek (panko nebo kukuřičné lupínky)
Parmazán – ½ šálku (volitelně)
Vejce – 2 ks, rozšlehaná
Koření – česnekový prášek, paprika, pepř, sůl
Olivový olej – ve spreji nebo pokapání
👩🍳 Postup
Příprava květáku – omýt, nakrájet na růžičky, osušit.
Obalování – mouka → vejce → strouhanka s parmazánem.
Pečení – trouba 220 °C, 20–25 min dozlatova.
Fritéza – 200 °C, 15–18 min, protřepat v polovině.
Servírování – posypat petrželkou, podávat s dipem (ranch, pikantní mayo, buffalo).
🌟 Tipy a variace
Promíchej s buffalo omáčkou → pikantní „křídla“.
