haju on syy jättää liha käyttämättä.
Pelkkä hyvä haju ei kuitenkaan takaa turvallisuutta, sillä kaikkia ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereja ei voi havaita aisteilla.
Kun värin perusteella ei vielä voi tehdä varmaa päätöstä, seuraavaksi ratkaisevaa on se, kuinka kauan jauheliha on ollut kylmässä ja miten sitä on säilytetty.
3. Kuinka kauan jauheliha todella säilyy jääkaapissa
Jauhelihan säilyvyysaika on tyypillisesti lyhyt. Jääkaapissa, jonka lämpötila on noin +4 °C tai sitä kylmempi, raaka jauheliha tulisi yleensä käyttää 1–2 päivän kuluessa ostamisesta tai sulattamisesta. Pakkauksen oma viimeinen käyttöpäivä tai muu säilytysohje kannattaa aina ottaa huomioon.
