Raaka-aineet
200 g kanan rintafiletta
100 g friteerattua tofua
3 rkl soijakastiketta
1 rkl maissitärkkelystä
2 dl suolaamattomia maapähkinöitä ilman kuoria
3 tl seesamiöljyä
1 kpl keskikokoinen purjo
1 kpl punainen paprika
4 rkl ruokaöljyä paistamiseen
100 g ananaspaloja
120 g kuorittuja vesikastanjoita
2 rkl setsuaninpippuria murskattuna hyvin pieneksi
3 rkl riisiviiniä (kuiva sherry käy korvikkeena)
1 tl riisiviinetikkaa
1 rkl sokeria
1 dl kanalientä
3 rkl hienonnettua inkivaaria
4 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
2 tl kiinalaista chilitahnaa
Lisukkeeksi
keitettyä tarttuvaa valkoista riisiä
300 g pinaattia
Ohje
Kuutioi kana yli kahden
