Raaka-aineet
400 gr kesäkurpitsaa raasteena
1 sipuli
50 gr vaaleaa- tai sekaleipää
50 gr fetajuustoa tai jotain muuta juustoa
4 rkl vehnäjauhoja
1 kpl kananmuna
runsaasti tuoretta minttua
suolaa,pippuria ja muita mausteita
limen-tai sitruunankuorta raasteena
1 kpl valkosipulinkynsi,raasteena
panko tai korppujauhoja
rasvaa uppopaistamiseen
Ohje
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahtia.Poista pehmeä siemenosa lusikalla.Se ei maistu miltään.Raasta.Suolaa kesäkurpitsaraaste ja anna suolan erottaa solunestettä kurpitsasta lävikössä noin puoli tuntia.
Puristele kurpitsaraaste vielä nyrkissä kuivemmaksi.
Kuori sipuli,leikkaa leivästä reunat,silppua molemmat keittiön tehokoneessa tasaiseksi massaksi.
Sekoita kesäkurpitsa ja
