ainesosaluetteloa. Taikinapohja koostuu muutamista tärkeistä ainesosista, jotka yhdessä luovat pehmeän ja herkän rakenteen.
Ainesosat
- 1 kypsä omena
- 1 muna
- 125 g luonnonmukaista kreikkalaista jogurttia
- 30 g maissitärkkelystä
- muutama tippa sitruunamehua
Omena on tämän reseptin tärkein ainesosa: se lisää luonnollista makeutta ja auttaa pitämään kakun mehevänä ja pehmeänä. Kreikkalainen jogurtti tekee taikinasta kermaisen ja kevyen, kun taas kananmuna auttaa kakkua kiinteytymään paiston aikana. Maissitärkkelys puolestaan korvaa perinteisen jauhon ja parantaa kakun rakennetta.
Kun ainekset ovat valmiina, tämän kakun valmistaminen on yllättävän suoraviivaista – seuraavaksi kaikki sekoitetaan hetkessä tasaiseksi taikinaksi.
