esikypsennä
Yksi kokeilemisen arvoinen vinkki on munakoisojen esikypsentäminen mikroaaltouunissa.
Pese ja kuivaa munakoisot huolellisesti. Poista varret ja leikkaa munakoisot haluamaasi muotoon käytettävän reseptin mukaan. Asettele leikatut munakoisot mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja kypsennä noin 8 minuuttia 800–1000 watin teholla.
Anna munakoisojen jäähtyä ennen paistamista. Esikypsennys voi auttaa vähentämään öljyn imeytymistä paistamisen aikana ja säilyttää samalla munakoison ominaisen maun.
Jos tarvitset nopean lisukkeen, voit myös jättää paistamisen kokonaan väliin. Kypsennä munakoiso loppuun mikroaaltouunissa ja mausta sen jälkeen pienellä määrällä oliiviöljyä ja suolaa.
Kypsennettyä munakoisoa voi käyttää monin eri tavoin esimerkiksi parmesaanin kanssa,
