Aamulla meillä on usein mielitekoja makeisiin, mutta meillä ei aina ole aikaa (tai halua) tehdä monimutkaista taikinaa. Työn, koulun ja muiden sitoumusten keskellä aamiainen osoittautuu usein nopeaksi ja epätyydyttäväksi.

Silti on olemassa yksinkertainen ratkaisu: kevyt kakku, joka valmistuu vain muutamassa minuutissa tavallisilla aineksilla ilman vaivaamista. Tarvitset vain tehosekoittimen ja muutamia aineksia, jotka sinulla luultavasti on jo kotona.

Kevyt kakku

Tuloksena on pehmeä, luonnollinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti päivän aloittamiseen jollain itse tehdyllä, ilman lisättyä sokeria tai perinteistä jauhoa.

Yksinkertainen mutta yllättävä jälkiruoka

Tämä resepti osoittaa, että herkullisen ruoan valmistamiseen ei tarvita pitkää ainesosaluetteloa. Taikinapohja koostuu muutamista tärkeistä ainesosista, jotka yhdessä luovat pehmeän ja herkän rakenteen.

Ainesosat ovat:

• 1 kypsä omena
• 1 muna
• 125 g luonnonmukaista kreikkalaista jogurttia
• 30 g maissitärkkelystä
• muutama tippa sitruunamehua

Omena on tämän reseptin tärkein ainesosa: se lisää luonnollista makeutta ja auttaa pitämään kakun mehevänä ja pehmeänä. Kreikkalainen jogurtti tekee taikinasta kermaisen ja kevyen, kun taas kananmuna auttaa kakkua kiinteytymään paiston aikana. Maissitärkkelys puolestaan korvaa perinteisen jauhon ja parantaa kakun rakennetta.

Kun ainekset ovat valmiina, tämän kakun valmistaminen onnistuu muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.