ennen purkamista

Anna perunarenkaan jäähtyä noin 10 minuuttia.

Pyöritä tarvittaessa ohuella veitsellä varovasti reunojen ympäri.

Aseta tarjoilulautanen pannun päälle ja käännä perunarengas varovasti ylösalaisin.

Nosta pannua hitaasti paljastaaksesi kauniisti ruskistuneen perunamuotin.

Vinkkejä täydellisiin tuloksiin

Muutamalla yksinkertaisella tekniikalla on suuri merkitys.

• Leikkaa perunat tasaisesti.
• Käytä tuoretta raastettua parmesaania aina kun mahdollista.
• Voitele pannu reilusti.
• Pakkaa perunat tiiviisti.
• Anna perunarenkaan levätä ennen kuin irrotat sen muotista.
• Vältä kiirehtimästä paistoprosessia.

Hidas paistaminen kehittää paremman maun ja rakenteen.

Herkullisia variaatioita

Yksi tämän reseptin parhaista ominaisuuksista on se, kuinka helposti sitä voi muokata.

Valkosipuli-parmesaaniversio

Lisää