Yksinkertainen ruokailutottumus voi olla yhteydessä kognitiiviseen terveyteen: kananmunien säännöllinen syöminen. Chicagolaisen Rush-yliopiston tutkimuksessa havaittiin yhteys kananmunien syönnin ja Alzheimerin taudin kehittymisen pienemmän riskin välillä.

Munat ja Alzheimerin tauti: koliinin rooli aivojen terveydessä

Munankeltuainen sisältää runsaasti koliinia, joka on hermoston normaalille toiminnalle tärkeä ravintoaine. Koliinia tarvitaan muun muassa asetyylikoliinin tuotantoon. Asetyylikoliini on välittäjäaine, jolla on merkitystä muistille ja kognitiivisille toiminnoille.

Tutkimuksen perusteella kananmunien sisältämä koliini saattaa olla yksi tekijöistä, jotka liittyvät havaittuun yhteyteen kananmunien syönnin ja kognitiivisen terveyden välillä. Tulokset eivät kuitenkaan tarkoita, että kananmunien syöminen yksinään ehkäisisi Alzheimerin tautia.

Tutkimus: kananmunien syöminen oli yhteydessä pienempään Alzheimerin taudin riskiin

Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa seurattiin yli 1 000:ta dementian oireetonta iäkkäämpää aikuista seitsemän vuoden ajan.

Tulosten mukaan osallistujilla, jotka söivät vähintään yhden kananmunan viikossa, oli 47 prosenttia pienempi Alzheimerin taudin riski kuin niillä, jotka söivät kananmunia alle kerran kuukaudessa.

Tällainen havainto osoittaa yhteyden, mutta se ei yksinään todista, että kananmunien syöminen olisi suora syy pienempään sairastumisriskiin. Alzheimerin taudin riskiin vaikuttavat monet tekijät, ja tutkimustuloksia on tärkeää tulkita niiden kokonaisuudessa.

Tutkimuksen kiinnostavimmat havainnot eivät rajoittuneet kananmunien syöntitiheyteen, vaan tutkijat tarkastelivat myös osallistujien aivoissa havaittuja Alzheimerin tautiin liittyviä muutoksia.