kuppia rakeista sokeria
1 tl vaniljauutetta
1 rasia (225 g) kermavaahtoa, sulatettuna
1 tölkki (500 g) murskattua ananasta, hyvin valutettuna
1 kuppi sokeroituja pekaanipähkinöitä, karkeasti silputtuna
½ kuppia minivaahtokarkkeja (valinnainen)
Ripaus suolaa
Valinnaiset koristeet
Ylimääräisiä silputtuja sokeroituja pekaanipähkinöitä
Ananaspaloja
Paahdettua kookosta
Maraschino-kirsikoita
Tuoreita mintunlehtiä
Keittiölaitteet
Suuri sekoituskulho
Käsivatkain tai yleiskone
Kumilasta
Mittakupit
Tarjoilukulho
Muovikelmu
Vaihe 1: Valmista kermainen pohja
Kaada pehmennetty tuorejuusto suureen kulhoon. Vatkaa, kunnes seos on täysin sileää ja kuohkeaa.
Lisää sokeri, vaniljauute ja ripaus suolaa. Jatka sekoittamista, kunnes sokeri on liuennut ja seos on vaaleaa ja kermaista.
