Ainesosat
Vaikka muunnelmia voi olla useita, tämän reseptin perusversio sisältää tyypillisesti:
- Kypsennettyä kanaa, suikaleina tai pilkottuna
- Kermainen kanakeitto tai kermainen sienikeitto
- Keitettyä riisiä tai pastaa
- Smetanaa tai tuorejuustoa
- Raastettua juustoa, esimerkiksi cheddaria tai mozzarellaa
- Valkosipulijauhetta
- Sipulijauhetta
- Suolaa ja mustapippuria
- Voita, valinnaisesti lisäämään täyteläisyyttä
Valinnaiset lisäykset
- Herneitä tai sekavihanneksia
- Pekonipaloja
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Kuinka tehdä se
Vaihe 1: Valmistele pohja
Aloita keittämällä riisi tai pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Jos käytät ylijäänyttä kanaa, revi tai pilko se suupaloiksi.
Kuumenna uuni 175 °C:een, jotta se on valmis paistamista varten.
Vaihe 2: Sekoita kermainen täyte
Sekoita suuressa kulhossa kanan kermakeitto ja smetana tai tuorejuusto. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
Mausta seos valkosipulijauheella, sipulijauheella, suolalla ja mustapippurilla. Näin syntyy maukas pohja, joka sitoo kaikki ainekset yhteen.
Vaihe 3: Lisää tärkeimmät ainesosat
Lisää kypsennetty kana ja riisi tai pasta kermaiseen seokseen.
Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes kana ja riisi tai pasta ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Seoksen tulisi näyttää täyteläiseltä, paksulta ja tasaisesti sekoittuneelta.
Vaihe 4: Siirrä uunivuokaan
Voitele uunivuoka kevyesti voilla tai ruoanlaittosuihkeella.
Kaada seos vuokaan ja levitä se tasaisesti, jotta se paistuu kauttaaltaan mahdollisimman tasaisesti.
Vaihe 5: Lisää juustotäyte
Ripottele pinnalle reilu kerros raastettua juustoa.
Juusto sulaa paiston aikana ja muodostaa kullanruskean, hieman rapean kerroksen, joka lisää sekä makua että rakennetta.
Vaihe 6: Paista, kunnes ruoka kuplii
Laita vuoka uuniin ja paista noin 25–35 minuuttia tai kunnes ruoka on kuumaa ja kuplivaa.
Pinnan tulisi olla kullanruskea ja reunoilta hieman rapea.
Kun juusto alkaa saada kauniin kullanruskean pinnan, herkullinen vuokaruoka on lähes valmis tarjoiltavaksi.
