osa on maanalainen mukula, joka muistuttaa perunaa. Toisin kuin perunalla, maa-artisokalla on epäsäännöllinen muoto ja useita kyhmyjä. Ohut ja ryppyinen kuori on ruskea.
Keltaiset kukat muistuttavat auringonkukan kukkia, ja kasvi tunnetaan kyvystään sopeutua erilaisiin ilmastoihin ja maaperiin. Tämä tekee siitä viljelykasvin, jota voidaan kasvattaa monenlaisissa olosuhteissa.
Viljelyn helppous
Maa-artisokan kasvattaminen on melko yksinkertaista, sillä se ei vaadi erityisen monimutkaista hoitoa. Aluksi tarvitaan mukuloita, joita voi olla saatavilla esimerkiksi supermarketeista tai taimitarhoilta. Maaperän valmistelu voidaan aloittaa loppukesällä kyntämällä maa noin 30 senttimetrin syvyyteen ja lisäämällä siihen sopivaa lannoitetta.
Muutaman viikon kuluttua
