Pastakuoret jauhelihalla on maukas ja täyttävä ruokalaji, jossa yhdistyvät maustetun jauhelihan rikkaat maut ja mureat pastakuoret. Tämä resepti yhdistää naudanlihan täyteläisyyden aromaattiseen maustesekoitukseen luoden herkullisen aterian, joka on sekä helppo valmistaa että erittäin maukas. Serrano-chilien ja korianterin lisääminen tuo annokseen ripauksen makua ja raikkautta, kun taas Sazon- ja Knorr-liemimausteet antavat sille syvyyttä ja täyteläisyyttä.

Nautitpa sitä sitten lohduttavana perheillallisena tai herkullisena ateriana vieraille, pastakuoret jauhelihalla ovat klassinen ja mausteinen ruoka, joka sopii monenlaiseen tilanteeseen.

Ainesosat

• 1,5 kiloa jauhelihaa
• 1 keskikokoinen valkosipulinkynsi
• Mustapippuria maun mukaan
• Sazon Perfecta -mausteseosta
• 2 kuppia keskikokoisia pastakuoria
• 1/4 kupillista öljyä
• 4 kupillista vettä
• 2 ruokalusikallista rakeista Knorr-kanalientä
• 4 ruokalusikallista rakeista Knorr-tomaattilientä
• 3 serrano-chiliä kuutioituna
• 1/2 sipulia silputtuna
• 1 tölkki Rotelia
• Kourallinen hienonnettua korianteria
• Valkosipulijauhetta maun mukaan
• Sipulijauhetta maun mukaan
• 2 pakettia punaista Sazon-mausteseosta
• 1 laakerinlehti

Ohjeet

Ruskista jauheliha

Aloita kuumentamalla suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää jauheliha sekä hienonnettu valkosipuli, mustapippuri ja Sazon Perfecta -mausteseos. Kypsennä seosta huolellisesti murustaen lihaa kypsennyksen aikana, kunnes liha on kauttaaltaan ruskistunut ja täysin kypsää ja valkosipuli tuoksuu. Tämä vaihe luo ruoalle maukkaan pohjan ja antaa mausteiden imeytyä lihaan.

Kun jauheliha saa kunnolla väriä, seuraavaksi pastakuoret paahdetaan kevyesti – juuri tämä vaihe tuo annokseen lisää täyteläistä makua.