Yhdenmukaisuuden tarkistus
- Tarkistaaksesi, onko hillo saavuttanut oikean koostumuksen, aseta teelusikallinen hilloa kylmälle lautaselle. Jos hillo ei valu helposti, kun kallistat lautasta, se on valmista.
- Jos hillo on liian juoksevaa, jatka keittämistä ja testaa uudelleen muutaman minuutin kuluttua.
Laita purkkeihin
- Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin jättäen noin senttimetrin verran tilaa reunoista.
- Sulje purkit steriloiduilla kansilla ja käännä ne ylösalaisin tyhjiön luomiseksi.
- Kun kansi on jäähtynyt, tarkista, että se on keskeltä hieman kovera, mikä on merkki siitä, että siihen on muodostunut tyhjiö.
Kun hillo on purkitettu, oikea säilytys auttaa säilyttämään sen laadun mahdollisimman pitkään.
