- leivinjauhe.
- Lisää täysjyväsokeri ja ripaus suolaa ja sekoita kuivat aineet hyvin.
- Sekoita toisessa kulhossa appelsiinimehu, kasviöljy ja raastettu appelsiininkuori. Jos käytät kuorta, pese appelsiini huolellisesti ennen raastamista.
2. Yhdistä ainekset
Kaada nestemäiset aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja sekoita puulusikalla tai lastalla, kunnes seos on tasainen.
Taikinan tulee olla pehmeää mutta ei tahmeaa. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja tai appelsiinimehua, jotta saat sopivan koostumuksen.
3. Muotoile keksit
Kuumenna uuni 180 °C:een ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
Ota taikinasta pieniä, noin saksanpähkinän kokoisia palloja. Asettele ne pellille ja jätä keksien väliin hieman
