koostumuksessa tai veren kolesterolitasoissa vähämaitoisen ryhmän ja kahden täysrasvaisia maitotuotteita käyttäneen ryhmän välillä. Maitotuotteita syöneillä osallistujilla havaittiin lisäksi verenpaineeseen liittyviä muutoksia sekä suurempi kalsiumin, proteiinin ja D-vitamiinin saanti.
Andersonin mukaan kolme annosta maitotuotteita päivittäin käyttäneillä osallistujilla ei tutkimuksessa havaittu haitallisia muutoksia veren kolesteroli- tai lipiditasoissa eikä merkkejä insuliiniresistenssistä.
Ennen kuin tuloksia voidaan pitää vahvana osoituksena täysrasvaisten maitotuotteiden turvallisuudesta pitkällä aikavälillä, on kuitenkin tärkeää tarkastella tutkimuksen rahoitusta, kestoa ja osallistujaryhmää.
Yksityiskohta, joka tutkimuksen tulkinnassa kannattaa huomioida
Tutkimusta rahoitti Dairy Research Cluster 3, Kanadan Agricultural Partnership AgriScience -aloitteen alainen ohjelma, joka kanavoi
