Ainesosat

• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl kuivahiivaa
• 1 kuppi kuumaa vettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• Seesaminsiemeniä (valinnainen)

Valmistelu

Yhdistä kulhossa jauhot, sokeri, suola ja hiiva.

Lisää hitaasti kuuma vesi ja oliiviöljy ja sekoita, kunnes taikina on muodostunut.

Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla 10 minuuttia.

Laita taikina voideltuun kulhoon, peitä se pyyhkeellä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut.

Kun taikina on kohonnut kauniisti, seuraavaksi leipä saa muotonsa ja paistuu kullanruskeaksi rapealla pinnalla.