kivennäisaineita.
Kookosvettä saadaan yleensä vielä kypsymättömistä kookospähkinöistä. Sen koostumus voi vaihdella esimerkiksi hedelmän kypsyysasteen, kasvupaikan ja tuotemerkin mukaan.
Kookosvesi sisältää tärkeitä ravintoaineita
Kookosveden ravintosisältöön kuuluu erityisesti elektrolyyttejä, kuten kaliumia ja natriumia. Lisäksi siinä voi olla pieniä määriä muita kivennäisaineita ja ravintoaineita.
- Kalium
- Natrium
- Magnesium
- Kalsium
- Fosfori
Kookosvedessä on myös pieniä määriä erilaisia orgaanisia yhdisteitä, aminohappoja ja antioksidantteja. Sen ravintosisältö tekee siitä kiinnostavan juoman erityisesti nesteytyksen näkökulmasta.
Kookosvesi ja nesteytys
Vuonna 2007 julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin natriumilla täydennetyn kookosveden vaikutusta nesteytykseen verrattuna kaupallisiin urheilujuomiin. Tutkimuksessa kookosvesi oli kokonaisnesteytyksen kannalta vertailukelpoinen, vaikka tällaisia
