Vesimeloni on suosittu kesähedelmä. Sen herkullinen ja virkistävä hedelmäliha on monille tuttu osa kesän aterioita. Yksi vesimelonin ravinteikkaista osista kuitenkin usein heitetään pois: siemenet.

Vesimelonin siemenet sisältävät proteiinia, B-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten magnesiumia, fosforia, rautaa, kaliumia, kuparia, mangaania ja sinkkiä. Ne sisältävät myös tyydyttymättömiä rasvahappoja ja aminohappoja.

Vesimelonin siementen mahdolliset hyödyt

1. Verensokerin hallinta

Vesimelonin siementen sisältämä kuitu ja proteiini voivat olla osa tasapainoista ruokavaliota, joka tukee verensokerin hallintaa. Pelkästään siementen ei kuitenkaan voida katsoa ehkäisevän tai hoitavan diabetesta.

2. Väsymyksen vähentäminen

Siemenissä oleva rauta osallistuu hemoglobiinin muodostumiseen, ja hemoglobiini kuljettaa happea elimistön kudoksiin. Myös vesimelonin eri osissa esiintyviä aminohappoja, kuten L-sitrulliinia, on tutkittu niiden mahdollisten vaikutusten vuoksi verenkiertoon ja fyysiseen suorituskykyyn.

Raudan todellinen vaikutus väsymykseen riippuu kuitenkin kokonaisruokavaliosta ja siitä, onko henkilöllä raudanpuutetta.

Seuraavaksi tarkastellaan, miten vesimelonin siementen ravintoaineet liittyvät sydämen, verenkierron ja lihasten normaaliin toimintaan.