🥣 Găluște de griș
Proporce – 1:1 (100 g vajec : 100 g krupice).
Odpočinek směsi – 10–15 min, aby krupice nasákla.
Vaření – v mírně vroucí polévce, ne v prudkém varu.
✅ Výsledek: nadýchané, jemné knedlíčky, které se nerozpadnou.
🥒 Castraveți murați la soare
Ingredience – okurky, hrubá sůl, kopr s květy, česnek, listy višní a celeru.
Fermentace – 3–5 dní na slunci, denně jemně protřepat.
Znaky hotových okurek – zakalená voda, příjemně kyselý vůně, pevná textura.
✅ Výsledek: křupavé letní kvašené okurky s typickou chutí.
🍒 Vișine la borcan pentru deserturi
Ingredience – višně bez pecek, cukr.
Postup – vrstvit ovoce
