Zapečené brambory se šunkou
Krémové, syté a krásně zlatavé jídlo pro celou rodinu. Recept bych jen lehce upravil, aby byl postup co nejjednodušší a výsledek spolehlivý.
Ingredience pro 4–6 osob
1 kg pevných brambor, nakrájených na plátky 3–5 mm
200–250 g vařené nebo uzené šunky
1 cibule
1 stroužek česneku
40 g másla
40 g hladké mouky
500 ml plnotučného mléka
100 g crème fraîche nebo smetany ke šlehání
100–150 g strouhaného sýra – Gruyère, Comté, Emmentaler nebo cheddar
sůl a čerstvě mletý pepř
špetka strouhaného muškátového oříšku
případně trochu tymiánu
Postup
