pepř
Postup
Připravte kuře.
Kuřecí prsa osušte. Pokud jsou velmi silná, můžete je lehce rozklepat nebo podélně rozpůlit, aby měla rovnoměrnou tloušťku. Osolte, opepřete a posypte sladkou paprikou.
Opečte maso.
Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej. Kuře opékejte na středně vysokém až vysokém ohni přibližně 3–4 minuty z každé strany, dokud nebude pěkně zlaté. Poté ho vyjměte na talíř.
Připravte omáčku.
Do stejné pánve dejte máslo a krátce na něm opečte česnek, asi 30–60 sekund. Přilijte smetanu, přidejte parmazán a citronovou šťávu. Za mírného varu několik minut
