## Ei ruoanlaitto. Jokainen, joka maistaa sen, pyytää reseptiä. Vaikka teet 100 lasia, se ei vieläkään riitä. Uskomattoman herkullinen!

Co bych tedy změnil
Směs bych označil spíše jako pikantní zeleninovou nakládanou směs do lednice, nikoli jako trvanlivou zavařeninu.
Nedoporučoval bych skladování 2 měsíce podle tohoto receptu.
Nepoužíval bych neurčité „trochu octa“ — pro bezpečné nakládání musí být známá koncentrace octa a přesný poměr surovin. Ověřené recepty běžně používají ocet s 5% kyselostí a jejich poměry se nemají svévolně měnit.
C
ConservAlim Domicile
+1
Pokud chcete skutečně dlouhodobě skladovat sklenice mimo lednici, použil bych pouze recept z ověřeného zdroje pro domácí konzervování. U zeleninových směsí nestačí sklenice jen naplnit a uzavřít.
A
Ask USDA
Jakoukoli sklenici s nafouklým víčkem, únikem tekutiny, podezřelým zápachem nebo jinými známkami kažení je nutné vyhodit a neochutnávat.
A
Ask USDA
Chuťově ale kombinace červených paprik, mrkve, česneku a chilli zní výborně — jako pikantní zeleninová příloha k masu, rybě, chlebu nebo do sendvičů. Jen bych u tohoto konkrétního receptu oddělil „dobře chutná“ od „bezpečně konzervováno“.