🍋 Telecí maso s citronem – shrnutí
🛒 Ingredience
Telecí maso – 1 kg, nakrájené na velké kousky
Citronová šťáva – ze 2,5 citronů
Olivový olej – 3 lžíce
Ocet – 1 lžíce
Bílé víno – 1 sklenka
Cibule – 3 ks
Mrkev – 2 ks
Bobkový list – 2 ks
Nové koření – 4 zrnka
Kukuřičný škrob – 2 lžíce
Sůl a pepř – dle chuti
👩🍳 Postup
Restování masa – osušit, restovat nasucho, přidat ocet.
Zelenina a víno – přidat olej, cibuli, mrkev, poté deglazovat vínem.
Pomalé vaření – přidat koření, zalít vodou, dusit 1,5–2 hodiny.
Citronová omáčka – škrob rozmíchat v citronové šťávě, vmíchat
