🥒 Cuketové placky s omáčkou
🛒 Ingredience
Na placky:
2 cukety
5 vajec
70 g parmazánu
70 g hladké mouky
100 g strouhanky
Sůl, pepř, sušená petrželka, sladká paprika
Olivový olej na smažení
Na omáčku:
1 červená cibule
1 paprika
250 ml rajčat (z konzervy)
3 stroužky česneku
Sůl, špetka cukru
Kopr
Olivový olej
👩🍳 Postup
Příprava cukety – nastrouhejte, osolte, nechte 15 min odstát, poté vyždímejte.
Těsto – smíchejte vejce, parmazán, mouku, strouhanku a koření, přidejte cuketu.
Smažení placek – formujte placky, obalte v mouce a vejcích, smažte dozlatova.
Omáčka – osmahněte cibuli, přidejte papriku, rajčata,
